Name: Opor Ayam Kuah Putih
Prep time: 14 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Ingredients: 750 g ayam kampung; 10 butir telur puyuh rebus; 5 tahu putih; Sedikit kayu manis; 1 batang serai, geprek; 2 lembar daun salam; 1 lembar daun jeruk; Bawang goreng untuk taburan; Bumbu halus; 8 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 4 butir kemiri; 1 sdt ketumbar; 1/2 sdt merica; 1/4 sdt jinten

Opor Ayam Kuah Putih.

Anda bisa membuat Opor Ayam Kuah Putih menggunakan 15 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Opor Ayam Kuah Putih yang benar.

Bahan-bahan Opor Ayam Kuah Putih

Anda perlu 750 g of ayam kampung.
Siapkan 10 butir of telur puyuh rebus.
Siapkan 5 of tahu putih.
Persiapkan Sedikit of kayu manis.
Anda perlu 1 batang of serai, geprek.
Anda perlu 2 lembar of daun salam.
Persiapkan 1 lembar of daun jeruk.
Anda perlu of Bawang goreng untuk taburan.
Siapkan of Bumbu halus.
Persiapkan 8 siung of bawang merah.
Siapkan 6 siung of bawang putih.
Siapkan 4 butir of kemiri.
Anda perlu 1 sdt of ketumbar.
Persiapkan 1/2 sdt of merica.
Anda perlu 1/4 sdt of jinten.

Step by Step Membuat Opor Ayam Kuah Putih

Haluskan bumbu. Tumis dengan minyak. Masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk..
Masukkan bumbu yang sudah ditumis tadi ke dalam ayam yang sudah diberi air sebanyak 1,5 liter. Presto selama 15 menit setelah bunyi desis..
Pindah ayam ke dalam panci lain, didihkan, masukkan telur dan tahu..
Tambahkan garam gula dan penyedap rasa. Koreksi rasa. Setelah pas, tambahkan santan kara 65 ml. Aduk sebentar. Matikan api. Opor Ayam siap disajikan..