Resep: Kari Ayam Kentang yang enak

Kari Ayam Kentang.

Anda bisa memasak Kari Ayam Kentang menggunakan 21 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Kari Ayam Kentang yang bagus.

Bahan-bahan Kari Ayam Kentang

1. Anda perlu 1 ekor of ayam (bersihkan dan potong sesuai selera).
2. Siapkan 4 buah of kentang (kupas dan potong).
3. Persiapkan 2 batang of serai (geprek).
4. Persiapkan 1 ruas of lengkuas (geprek).
5. Siapkan 3 lembar of daun jeruk.
6. Anda perlu 2 lembar of daun salam.
7. Siapkan 20 lembar of daun kari.
8. Siapkan Secukupnya of garam, lada dan kaldu jamur.
9. Persiapkan Secukupnya of santan kental.
10. Siapkan Secukupnya of air.
11. Persiapkan of Minyak sayur untuk menumis.
12. Anda perlu of Bawang goreng untuk taburan.
13. Anda perlu of Bumbu Halus.
14. Anda perlu 10 butir of bawang merah.
15. Siapkan 5 siung of bawang putih.
16. Anda perlu 5 buah of cabe merah keriting.
17. Siapkan 5 buah of cabe rawit (opsional).
18. Siapkan 1 ruas of kunyit.
19. Anda perlu 1 ruas of jahe.
20. Anda perlu 1 sdt of biji ketumbar sangrai.
21. Anda perlu 3 butir of kemiri sangrai.

Step by Step Memasak Kari Ayam Kentang

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan serai, lengkuas, daun jeruk, daun salam dan daun kari..
2. Masukkan ayam, aduk bersama bumbu. Tambahkan air, tutup dan tunggu hingga daging ayam empuk..
3. Masukkan santan dan kentang. Bubuhi dengan garam, lada dan kaldu jamur secukupnya. Jangan lupa koreksi rasa..
4. Masak dengan api kecil hingga kuah mendidih dan bumbunya meresap. Aduk sesekali agar santan tidak pecah..
5. Bila sudah matang, matikan kompor dan letakkan di piring saji. Taburi bawang goreng bila suka..