Resep: Ayam Kari dengan rawit merah khas jawa Sederhana

Ayam Kari dengan rawit merah khas jawa.

Anda bisa memasak Ayam Kari dengan rawit merah khas jawa menggunakan 19 bahan dan 9 langkah. Begini cara membuat Ayam Kari dengan rawit merah khas jawa yang baik.

Bahan-bahan Ayam Kari dengan rawit merah khas jawa

1. Anda perlu of Bumbu Halus:.
2. Persiapkan 9 siung of bawang merah.
3. Anda perlu 7 siung of bawang putih.
4. Persiapkan 6 butir of kemiri.
5. Siapkan 1 sdt of kunyit bubuk/ 2 ruas kunyit.
6. Siapkan 12 buah of cabai merah.
7. Persiapkan 10 buah of cabai rawit.
8. Anda perlu 1 sdt of ketumbar bubuk.
9. Siapkan of Bahan utama:.
10. Anda perlu 1 sdm of gula pasir.
11. Siapkan 2 sdm of garam.
12. Anda perlu of minyak goreng untuk menumis.
13. Persiapkan 1000 ml of air (secukupnya).
14. Anda perlu 1 kg of ayam potong sesuai selera.
15. Anda perlu 1 bks of santan kental (kara).
16. Anda perlu 2 batang of serai memarkan.
17. Anda perlu 1 ruas of lengkuas memarkan.
18. Persiapkan 3 lembar of daun jeruk.
19. Siapkan 3 lembar of daun salam.

Step by Step Memasak Ayam Kari dengan rawit merah khas jawa

1. Tumis bumbu halus hingga harum,masukan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas. Aduk rata.
2. Setelah bumbu matang dan harum, masukan air lalu aduk sebentar baru masukan ayam, masak sekitar 15 menit sampai ayam terlihat empuk..
3. .
4. Kemudian tambahkan santan, gula dan garam. Masukan cabai rawit merah utuh untuk yang suka pedas(sesuai selera). Aduk hingga mendidih. Setelah mendidih, cicipi rasanya. Jika dirasa sudah pas, AYAM KARE siap dihidangkan🍗😄.
5. Catatan: untuk ayamnya, disini ayam saya goreng 1/2 matang terlebih dahulu untuk menghasilkan ayam yang agak sedikit garing. (Sesuai selera).
6. Penting !! Sebelum diolah, ayam terlebih dahulu dicuci bersih dan lumuri dengan perasan jeruk nipis agar bau amis pada ayam hilang..
7. .
8. .
9. .