Name: Kare Ayam Pedas
Prep time: 12 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Ingredients: 1/2 kg ayam (potong & bersihkan); 1 bungkus santan kara; Secukupnya bawang goreng; 10 buah cabai hijau kecil (potong-potong); 1 Sdt Gula; 1 Sdt Garam; 1 sdt Masako; 3 sdm minyak goreng (untuk menumis bumbu halus); 2 gelas air putih; bumbu halus :; 2 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 1 cm kunyit; 1 cm jahe; 3 biji kemiri; 1 sdt jinten; 3 lembar daun jeruk (sobek-sobek); 1 buah serai (geprek)

Kare Ayam Pedas.

Anda bisa membuat Kare Ayam Pedas menggunakan 18 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat Kare Ayam Pedas yang bagus.

Bahan-bahan Kare Ayam Pedas

Anda perlu 1/2 kg of ayam (potong & bersihkan).
Persiapkan 1 bungkus of santan kara.
Siapkan Secukupnya of bawang goreng.
Siapkan 10 buah of cabai hijau kecil (potong-potong).
Anda perlu 1 Sdt of Gula.
Anda perlu 1 Sdt of Garam.
Persiapkan 1 sdt of Masako.
Persiapkan 3 sdm of minyak goreng (untuk menumis bumbu halus).
Siapkan 2 gelas of air putih.
Siapkan of bumbu halus :.
Anda perlu 2 siung of bawang putih.
Siapkan 5 siung of bawang merah.
Siapkan 1 cm of kunyit.
Persiapkan 1 cm of jahe.
Siapkan 3 biji of kemiri.
Siapkan 1 sdt of jinten.
Anda perlu 3 lembar of daun jeruk (sobek-sobek).
Persiapkan 1 buah of serai (geprek).

Langkah-langkah Memasak Kare Ayam Pedas

Bersihkan ayam yang telah di potong di air mengalir/ kran.
Panaskan 2 gelas air putih untuk merebus ayam, tunggu sampai lunak hingga keluar kaldu nya, setelah keluar kaldunya matikan apinya..
Haluskan Semua bumbu sampai halus, kecuali (Serai & Daun jeruk), tambahkan garam,gula,masako.
Panaskan minyak goreng lalu Tumis Semua bumbu halus, tambahkan Serai & daun jeruk ^_^ terus oseng sampai harum.
Campurkan ayam yg telah di rebus beserta kaldunya dengan bumbu yang telah di tumis tadi, tambahkan santan kara aduk hingga bumbu meresap +- 30menit. tambahkan cabai hijau yang telah di potong-potong.
Kare ayam siap di hidangkan ^_^.....