Cara mudah membuat Opor Ayam Tanpa Tulang Bumbu Rempah enak dan Sederhana

Opor Ayam Tanpa Tulang Bumbu Rempah.

Anda bisa membuat Opor Ayam Tanpa Tulang Bumbu Rempah menggunakan 27 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuat Opor Ayam Tanpa Tulang Bumbu Rempah yang baik.

Bahan-bahan Opor Ayam Tanpa Tulang Bumbu Rempah

1. Anda perlu 1/2 kg of ayam. (me:400 gr ayam fillet).
2. Siapkan 3 buah of tahu (me:4 telur rebus).
3. Persiapkan 1 bungkus of santan kara dilarutkan segelas air.
4. Anda perlu 700 ml of air.
5. Anda perlu 2 lembar of daun salam.
6. Persiapkan 2 lembar of daun jeruk.
7. Siapkan 2 buah of kapulaga.
8. Anda perlu 2 buah of pekak.
9. Siapkan 5 cm of kayu manis (me:½sdt bubuk kayu manis).
10. Siapkan 1 batang of serai geprek.
11. Anda perlu 1/2 of bawang bombay kecil.
12. Siapkan 1 lembar of daun kunyit (tambahan dari saya).
13. Anda perlu 1 ruas of lengkuas geprek(tambahan dari saya).
14. Persiapkan of Bumbu halus:.
15. Persiapkan 4 siung of bawang merah.
16. Siapkan 4 siung of bawang putih.
17. Anda perlu 1/2 sdt of ketumbar.
18. Anda perlu 8 butir of merica (me:1sdt merica bubuk).
19. Anda perlu 1/4 sdt of pala bubuk(me:tidak pakai).
20. Siapkan 1/4 sdt of jinten.
21. Persiapkan 2 butir of kemiri.
22. Siapkan 1 cm of jahe.
23. Anda perlu 1 cm of kunyit(tambahan dari saya).
24. Persiapkan 2 butir of kemiri.
25. Anda perlu 1 sdt of garam.
26. Siapkan 1/2 sdt of gula pasir (tambahan dari saya).
27. Siapkan 1 sdt of kaldu bubuk (tambahan dari saya).

Step by Step Memasak Opor Ayam Tanpa Tulang Bumbu Rempah

1. Cuci bersih ayam. Potong-potong ayam fillet bentuk dadu..
2. Haluskan bumbu-bumbu yang termasuk dalam bumbu halus. Iris bawang bombay. Lalu tumis hingga harum. Masukkan kapulaga, pekak, daun jeruk, daun salam, daun kunyit, serai geprek, kayu manis dan lengkuas geprek. Tumis hingga layu..
3. Masukkan ayam fillet, telur rebus dan air. Aduk-aduk. Tambahkan santan. Bubuhi garam, gula, kaldu bubuk. Test rasa. Jika ayam sudah matang, matikan api. Sajikan..