Name: Kare Ayam Kampung
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 1 h
Ingredients: 1 ekor ayam kampung; 1 batang serai geprek; 5 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 buah tomat; 5 buah cabe hijau belah jadi 2; 1 ruas lengkuas geprek; secukupnya santan (saya ga pake takaran kira2 aja); secukupnya air; minyak untuk menumis; secukupnya garam; secukupnya gula; secukupnya merica; Bumbu Halus; 5 siung bawang putih; 7 siung bawang merah; 5 buah kemiri; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 1 ruas lengkuas; 1 sdt ketumbah; 1/4 sdt jintan bubuk

Kare Ayam Kampung.

Anda bisa membuat Kare Ayam Kampung menggunakan 22 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Kare Ayam Kampung yang bagus.

Bahan-bahan Kare Ayam Kampung

Siapkan 1 ekor of ayam kampung.
Anda perlu 1 batang of serai geprek.
Anda perlu 5 lembar of daun jeruk.
Anda perlu 2 lembar of daun salam.
Persiapkan 1 buah of tomat.
Persiapkan 5 buah of cabe hijau belah jadi 2.
Persiapkan 1 ruas of lengkuas geprek.
Siapkan secukupnya of santan (saya ga pake takaran kira2 aja).
Anda perlu secukupnya of air.
Persiapkan of minyak untuk menumis.
Anda perlu secukupnya of garam.
Anda perlu secukupnya of gula.
Anda perlu secukupnya of merica.
Persiapkan of Bumbu Halus.
Siapkan 5 siung of bawang putih.
Anda perlu 7 siung of bawang merah.
Persiapkan 5 buah of kemiri.
Persiapkan 1 ruas of jahe.
Anda perlu 1 ruas of kunyit.
Persiapkan 1 ruas of lengkuas.
Siapkan 1 sdt of ketumbah.
Anda perlu 1/4 sdt of jintan bubuk.

Step by Step Membuat Kare Ayam Kampung

Haluskan bumbu halus lalu tumis dengan minyak. Masukkan serai geprek lengkuas daun salam dan daun jeruk. Tumis sampai harum..
Masukkan ayam yang sudah dibersihkan dan dipotong2. Lalu tambahkan air. Masak sampe ayam empuk dan air menyusut..
Setelah ayam empuk dan air menyusut tambahkan santan. Masukkan tomat dan cabe hijau. Beri garam gula merica..
Aduk terus jangan sampai santan pecah tunggu sampai mendidih tes rasa. Dan siaap disajikan...