Opor ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Lihat juga resep Opor ayam, Opor Ayam Kentang enak lainnya! Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam.
Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious.
Unlike many other Indonesian dishes, opor ayam is mild and chili free.
Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri.
Anda bisa membuat Opor ayam menggunakan 18 bahan dan 12 langkah. Begini cara membuat Opor ayam yang baik.
Bahan-bahan Opor ayam
- Siapkan 1 ekor of ayam kampung (potong 4 bagian utama, 2 bagian paha, 2 bagian dada, sisanya boleh ikut dimasak boleh tidak).
- Anda perlu 4 butir of telur ayam rebus.
- Siapkan 500 ml of Santan kental.
- Persiapkan 500 ml of santan cair.
- Persiapkan of Bumbu halus.
- Persiapkan 3 siung of bawang putih.
- Anda perlu 8 butir of bawang merah.
- Anda perlu 1,5 butir of kemiri.
- Siapkan 1 sdt of ketumbar.
- Anda perlu of Bumbu geprek.
- Persiapkan 2 ruas of kunyit.
- Siapkan 2 batang of sereh.
- Anda perlu 2 cm of jahe.
- Anda perlu 5 cm of laos.
- Siapkan 3 lembar of Daun salam.
- Siapkan secukupnya of Gula pasir.
- Anda perlu secukupnya of Garam.
- Persiapkan of Penyedap rasa secukupnya (opsional).
Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Resep Opor Ayam - Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran. Penyajiannya pun biasanya lengkap dengan lontong, ketupat dan kerupuk udang yang. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih.
Step by Step Membuat Opor ayam
- Siapkan bumbu utama.
- Goreng bumbu sampai matang, lalu haluskan.
- Siapkan telur yang sudah direbus.
- Siapkan ayam yang sudah dibersihkan.
- Siapkan santan menjadi 2 bagian.
- Ulek bumbu halus, tambahkan jahe laos sereh yang sudah digeprek, tambahkan daun salam.
- Tumis bumbu sampai wangi, tambahkan santan cair, tunggu sampai mendidih..
- Masukkan ayam, rebus dengan api kecil supaya ayam empuk. Setelah ayam empuk, masukkan telur..
- Masukkan santan kental ketika ayam sudah mulai agak empuk...
- Tambahkan gula dan garam (penyedap rasa) secukupnya sebagai penyedap.
- Ketika ayam sudah dirasa empuk, matikan kompor..
- Opor siap disajikan.
Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah. Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan masyarakat adalah opor ayam. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia. Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain.