Name: Opor Ayam Kampung
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: 1 ekor ayam kampung, potong 12, sisihkan; 200 ml santan Kara; 300 ml air; 2 sdm bawang goreng untuk taburan; 2 sdm minyak goreng untuk menumis; Bumbu yang dihaluskan :; 10 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 7 butir kemiri; 1 ruas kencur; 1 ruas jahe; 1 sdm ketumbar bubuk; 1 sdt merica bubuk; 1 sdt jinten bubuk; Bumbu pelengkap :; 2 lembar daun salam; 2 ruas lengkuas, geprek; 1 batang serai, geprek; 2 sdt garam; 2 sdt kaldu bubuk; 2 sdt gula pasir

Opor Ayam Kampung.

Anda bisa memasak Opor Ayam Kampung menggunakan 21 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Opor Ayam Kampung yang baik.

Bahan-bahan Opor Ayam Kampung

Anda perlu 1 ekor of ayam kampung, potong 12, sisihkan.
Persiapkan 200 ml of santan Kara.
Persiapkan 300 ml of air.
Persiapkan 2 sdm of bawang goreng untuk taburan.
Siapkan 2 sdm of minyak goreng untuk menumis.
Anda perlu of Bumbu yang dihaluskan :.
Siapkan 10 siung of bawang merah.
Anda perlu 4 siung of bawang putih.
Anda perlu 7 butir of kemiri.
Anda perlu 1 ruas of kencur.
Siapkan 1 ruas of jahe.
Anda perlu 1 sdm of ketumbar bubuk.
Anda perlu 1 sdt of merica bubuk.
Anda perlu 1 sdt of jinten bubuk.
Anda perlu of Bumbu pelengkap :.
Anda perlu 2 lembar of daun salam.
Persiapkan 2 ruas of lengkuas, geprek.
Anda perlu 1 batang of serai, geprek.
Persiapkan 2 sdt of garam.
Anda perlu 2 sdt of kaldu bubuk.
Persiapkan 2 sdt of gula pasir.

Step by Step Membuat Opor Ayam Kampung

Tumis bumbu yang dihaluskan dan bumbu pelengkap hingga harum dan matang..
Masukan ayam kampung, santan dan air kemudian aduk-aduk jangan sampai pecah santannya..
Koreksi rasanya. Masak hingga ayam kampung empuk dan matang..
Matikan api. Sajikan dengan taburan bawang goreng..