Name: Kari kikil sapi
Prep time: 14 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Ingredients: 300 gr kikil sapi; 1/2 buah labu siam besar (potong potong); daun bang (potong potong); 20 gr santan sasa sachet; 1 batang sereh (geprek); 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; secukupunya garam; secukupnya air; bahan alus; 10 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 2 ruas kunyit; 10 buah cabe merah kriting; 5 buah cabe setan; 2 butir kemiri

Kari kikil sapi.

Anda bisa membuat Kari kikil sapi menggunakan 18 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Kari kikil sapi yang baik.

Bahan-bahan Kari kikil sapi

Siapkan 300 gr of kikil sapi.
Siapkan 1/2 buah of labu siam besar (potong potong).
Siapkan of daun bang (potong potong).
Anda perlu 20 gr of santan sasa sachet.
Anda perlu 1 batang of sereh (geprek).
Siapkan 2 lembar of daun jeruk.
Siapkan 2 lembar of daun salam.
Anda perlu of secukupunya garam.
Persiapkan secukupnya of air.
Persiapkan of bahan alus.
Siapkan 10 siung of bawang merah.
Persiapkan 5 siung of bawang putih.
Persiapkan 1 ruas of jahe.
Anda perlu 1 ruas of lengkuas.
Anda perlu 2 ruas of kunyit.
Anda perlu 10 buah of cabe merah kriting.
Anda perlu 5 buah of cabe setan.
Siapkan 2 butir of kemiri.

Langkah-langkah Membuat Kari kikil sapi

Rebus kikil hingga empuk (panci biasa 2 jam, kalo presto 30menit).
Siapkan bumbu untuk di haluskan bawang putih+bawang merah+kunyit+jahe+lengkuas+cabe+kemiri haluskan dengan blender.
Tumis bumbu halus, masukan sereh,daun jeruk,daun salam.
Tambahkan air (4gelas) dan santan sachet,lalu masukan kikil yang sudah direbus,dan juga labu siam yg sudah di potong korek api.
Tambahkan garam secukupnya, dan test rasa,tunggu sampai air agak sat, test rasa lagi,jika sudah pas lalu sajikan,dan taburkan daun bawang.