Resep: Kare Ayam Bakar Pedas Paling enak

Kare Ayam Bakar Pedas.

Anda bisa membuat Kare Ayam Bakar Pedas menggunakan 16 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuat Kare Ayam Bakar Pedas yang bagus.

Bahan-bahan Kare Ayam Bakar Pedas

1. Anda perlu 1 kg of ayam (dipotong jadi 14).
2. Persiapkan 2 batang of serai (memarkan).
3. Siapkan 3 lembar of daun jeruk (potong tipis).
4. Siapkan 2 lembar of daun salam.
5. Persiapkan 4 sdm of minyak.
6. Anda perlu 1 bks of santan kara (kecil).
7. Persiapkan 4 sdt of gula.
8. Siapkan 2 sdt of garam.
9. Anda perlu of bumbu halus :.
10. Siapkan 10 siung of bawang merah.
11. Siapkan 7 siung of bawang putih.
12. Anda perlu 1/2 sdm of ketumbar bubuk.
13. Siapkan 1 ruas of kunyit.
14. Siapkan secukupnya of jahe.
15. Siapkan secukupnya of kencur.
16. Persiapkan 20 buah of cabe rawit ulek kasar (sesuai selera).

Langkah-langkah Memasak Kare Ayam Bakar Pedas

1. Bersihkan ayam lalu lumuri dgn jeruk nipis dan garam (rendam dalam 15 menit).
2. Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, daun salam..
3. Tambahkan air sehingga ayam dapat tercelum semua bagian.
4. Tunggu sampai mendidih baru masukkan ayam.
5. Tambahkan gula dan garam (koreksi rasa).
6. Tunggu sampai mendidih lalu sisih kan ayam d bakaran teflon (sesuai keinginan).
7. Tambahkan santan biarkan sampai mendidih.
8. Matikan kompor, selesai.