Name: Kare Ayam Kampung
Prep time: 16 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Ingredients: 1 ekor ayam kampung; 2 batang serai geprek; 3 lembar daun jeruk; 1 gelas santan cair banyaknya; 1 bgks santan kental; bumbu halus:; 12 siung bawang merah; 7 siung bawang putih; 1 buah cabe merah besar buang isi; 1 sdm ketumbar; 1/2 sdt jintan; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 3 biji kemiri; 1/2 sdt merica; secukupnya garam; sedikit gula

Kare Ayam Kampung.

Anda bisa memasak Kare Ayam Kampung menggunakan 17 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Kare Ayam Kampung yang baik.

Bahan-bahan Kare Ayam Kampung

Siapkan 1 ekor of ayam kampung.
Persiapkan 2 batang of serai geprek.
Anda perlu 3 lembar of daun jeruk.
Persiapkan 1 gelas of santan cair banyaknya.
Anda perlu 1 bgks of santan kental.
Anda perlu of bumbu halus:.
Anda perlu 12 siung of bawang merah.
Siapkan 7 siung of bawang putih.
Siapkan 1 buah of cabe merah besar buang isi.
Anda perlu 1 sdm of ketumbar.
Siapkan 1/2 sdt of jintan.
Siapkan 1 ruas of jahe.
Persiapkan 1 ruas of kunyit.
Siapkan 3 biji of kemiri.
Siapkan 1/2 sdt of merica.
Persiapkan secukupnya of garam.
Persiapkan sedikit of gula.

Langkah-langkah Memasak Kare Ayam Kampung

Haluskan bumbu2..tumis beserta serai dan daun jeruk sampai matang dan harum.
Masukkan ayam yg sdh dipotong2 aduk sampai kaku dan berubah warna.
Tuang santan cair..masak sampai ayam empuk.
Tambahkan garam..gula.
Masukkan santan kental masak lagi sampai bumbu meresap tes rasa.