Name: Kare ayam tempe
Prep time: 16 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: 4 buah sayap ayam; 1 papan tempe; 150 ml santan kental; Secukupnya minyak goreng; 4 lembar daun salam; Bumbu; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 buah cabe merah besar; 4 buah cabe rawit; 1 ruas jari lengkuas; 1 ruas jari kunyit; 2 butir kemiri; 3 batu asam; 1 sdt garam; 1/2 sdt merica bubuk; 1 sdt terasi; 1 sdt gula merah

Kare ayam tempe.

Anda bisa memasak Kare ayam tempe menggunakan 18 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Kare ayam tempe yang benar.

Bahan-bahan Kare ayam tempe

Persiapkan 4 buah of sayap ayam.
Siapkan 1 papan of tempe.
Siapkan 150 ml of santan kental.
Siapkan Secukupnya of minyak goreng.
Siapkan 4 lembar of daun salam.
Anda perlu of Bumbu.
Anda perlu 4 siung of bawang merah.
Persiapkan 3 siung of bawang putih.
Siapkan 2 buah of cabe merah besar.
Siapkan 4 buah of cabe rawit.
Persiapkan 1 ruas jari of lengkuas.
Anda perlu 1 ruas jari of kunyit.
Anda perlu 2 butir of kemiri.
Siapkan 3 of batu asam.
Anda perlu 1 sdt of garam.
Siapkan 1/2 sdt of merica bubuk.
Anda perlu 1 sdt of terasi.
Siapkan 1 sdt of gula merah.

Langkah-langkah Membuat Kare ayam tempe

Potong sayap ayam dan tempe sesuai selera. Haluskan bumbu dengan blender..
Siapkan wajan dan minyak goreng lalu tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum..
Kemudian masukkan sayap ayam lalu masak hingga kulit ayam terlihat mengencang. Lalu masukkan air cucian bumbu di blender..
Masak sampai ayam matang. Bila air menyusut tambahkan sedikit. Kemudian masukkan tempe dan tunggu hingga mendidih..
Jika sudah mendidih masukkan santan dan aduk rata sambil ditimba biar santan tidak pecah. Masak hingga kuah menyusut. Jadi..