Cara mudah memasak Kari Ayam Jawa Pedas Sederhana

Kari Ayam Jawa Pedas.

Anda bisa memasak Kari Ayam Jawa Pedas menggunakan 13 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat Kari Ayam Jawa Pedas yang benar.

Bahan-bahan Kari Ayam Jawa Pedas

1. Siapkan 1/2 kg of ayam.
2. Anda perlu 1 bungkus of santan (k**a).
3. Persiapkan 2 siung of bawang putih (kalau kecil2 pake 3-4).
4. Persiapkan 6 siung of bawang merah.
5. Siapkan 4 butir of kemiri.
6. Persiapkan 1 sdt of ketumbar.
7. Persiapkan 3 cm of kunyit.
8. Persiapkan 2 cm of jahe.
9. Anda perlu 1 lembar of daun salam.
10. Siapkan 3 lembar of daun jeruk.
11. Anda perlu of Cabe rawit sesuaikan dengan level pedas anda (saya pake 8).
12. Siapkan 1 batang of serai.
13. Anda perlu Secukupnya of garam dan gula.

Langkah-langkah Membuat Kari Ayam Jawa Pedas

1. Haluskan semua bumbu.
2. Cuci bersih ayamT.
3. Panaskan 3sdm minyak goreng, tumis bumbu halus sampai wangi.
4. Masukkan ayam, aduk hingga bumbu merata melumuri ayam. Diamkan selama 3menit dengan api sedang.
5. Tambahkan 500cc air, aduk kembali dan biarkan hingga ayam benar2 matang dan bumbu meresap sempurna.
6. Tambahkan garam dan gula, tes rasa kalau sudah pas masukkan santan. Aduk2 kembali, biarkan sampai mendidih sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.