Opor ayam pejantan. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Opor Ayam - Chicken in Coconut Milk.
Opor ayam is a child-friendly dish.
Opor ayam is very mild compared to many Indonesian dishes.
It has no chilies, making this dish very children friendly.
Anda bisa membuat Opor ayam pejantan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Opor ayam pejantan yang baik.
Bahan-bahan Opor ayam pejantan
- Siapkan 2 ekor of ayam pejantan (kurleb 1,5 kg).
- Siapkan 500 ml of Santan kental.
- Anda perlu 750 of m santan encer.
- Anda perlu 2 btg of sereh, geprek.
- Anda perlu 2 lbr of salam.
- Persiapkan 2 lbr of daun jeruk.
- Anda perlu 1 jari of jahe.
- Persiapkan 1 jari of laos.
- Siapkan 1 sdm of air asam jawa.
- Anda perlu 1 btr of gula merah kecil (sesuai selera).
- Persiapkan of Garam, kaldu jamur.
- Anda perlu of Bumbu halus :.
- Anda perlu 5 siung of bawang putih.
- Persiapkan 7 bh of bawang merah.
- Siapkan 3 btr of kemiri, sangrai.
- Siapkan 1 sdm of ketumbar, sangrai.
Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Mungkin kita sudah terbiasa mengonsumsi opor ayam, tapi apakah Anda sudah tahu apa saja bahan-bahan dan. Lihat juga resep Opor ayam, Opor Ayam Kentang enak lainnya!
Step by Step Membuat Opor ayam pejantan
- Haluskan bumbu selain laos, jahe, sereh, daun jeruk dan salam.
- Rebus sebentar ayam, angkat dan buang airnya. Didihkan santan encer, masukkan ayam rebus lagi.
- Tumis bumbu yg sdh dihaluskan, laos, jahe, salam, daun jeruk sampai wangi.
- Masukkan bumbu tumis ke dalam panci rebusan ayam santan encer, tambahkan garam, kaldu jamur, gula dan air asam, aduk sampai rata, biarkan meresap.
- Masukkan santan kental, masak sampai mendidih, cek rasa, angkat dan sajikan dg taburan bawang goreng.
Ayam pejantan termasuk jenis ayam pedaging yang berasal dari ayam petelur. Ternak ayam pejantan layer adalah jenis usaha ayam yang memiliki prospek yang cukup tinggi. Opor ayam is an Indonesian dish consisting of chicken cooked in coconut milk from Central Java. Spice mixture (bumbu) include galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar, coriander, cumin, candlenut, garlic, shallot, and pepper. Resep opor ayam biasanya tidak berdiri sendiri.