Name: Kari Ayam Dan Kentang
Prep time: 13 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Ingredients: 500 gram ayam (potong sesuai selera); 250 gram kentang (potong agak besar, goreng 1/2 matang); 500 ml santan kental; 500 ml santan encer; 1 buah bunga lawang; 2 cm kayu manis; 2 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk; 2 batang serai; Secukupnya Gula dan Garam; Secukupnya Kaldu Ayam Bubuk; Secukupnya bawang merah goreng untuk taburan; Bumbu Halus :; 1 sdt jinten; 1 sdm ketumbar; 2 ruas jahe; 2 ruas kunyit; 1/4 biji pala; 1 sdt merica; 1 buah cabe merah besar; 4 butir kemiri; 7 siung bawang merah; 5 siung bawang putih

Kari Ayam Dan Kentang.

Anda bisa membuat Kari Ayam Dan Kentang menggunakan 23 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Kari Ayam Dan Kentang yang bagus.

Bahan-bahan Kari Ayam Dan Kentang

Siapkan 500 gram of ayam (potong sesuai selera).
Siapkan 250 gram of kentang (potong agak besar, goreng 1/2 matang).
Anda perlu 500 ml of santan kental.
Anda perlu 500 ml of santan encer.
Persiapkan 1 buah of bunga lawang.
Siapkan 2 cm of kayu manis.
Anda perlu 2 lembar of daun salam.
Siapkan 5 lembar of daun jeruk.
Persiapkan 2 batang of serai.
Persiapkan Secukupnya of Gula dan Garam.
Persiapkan Secukupnya of Kaldu Ayam Bubuk.
Persiapkan Secukupnya of bawang merah goreng untuk taburan.
Siapkan of Bumbu Halus :.
Siapkan 1 sdt of jinten.
Anda perlu 1 sdm of ketumbar.
Persiapkan 2 ruas of jahe.
Persiapkan 2 ruas of kunyit.
Anda perlu 1/4 biji of pala.
Persiapkan 1 sdt of merica.
Persiapkan 1 buah of cabe merah besar.
Persiapkan 4 butir of kemiri.
Siapkan 7 siung of bawang merah.
Persiapkan 5 siung of bawang putih.

Langkah-langkah Memasak Kari Ayam Dan Kentang

Tumis bumbu halus daun jeruk, daun salam, serai, bunga lawang dan kayu manis sampai harum dan benar2 matang..
Masukkan daging ayam dan santan encer masak sampai ayam setengah matang..
Masukkan kentang kemudian masak sampai bahan2 empuk..
Masukkan santan kental, tunggu mendidih..
Masukkan gula, garam dan kaldu bubuk aduk rata. Tes rasa. Angkat sajikan..