Name: Opor Ayam
Prep time: 14 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: 1/2 ekor ayam; 1 ruas jari kunyit; 1/2 ruas jari jahe; 2 batang sereh; 3 lembar daun salam; 2 ruas jari lengkuas; 1/4 Pala; 1/4 sdt Jinten; 1/4 Lada bubuk; 3 buah cabai merah; 5 bawang putih bawang merah; 1 sdt garam; 2 sdt gula pasir; 1 santan kara; 1 buah jeruk nipis; secukupnya Air; Minyak; Bawang merah goreng

Opor Ayam.

Anda bisa membuat Opor Ayam menggunakan 18 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuat Opor Ayam yang baik.

Bahan-bahan Opor Ayam

Siapkan 1/2 ekor of ayam.
Siapkan 1 ruas jari of kunyit.
Anda perlu 1/2 ruas jari of jahe.
Anda perlu 2 batang of sereh.
Siapkan 3 lembar of daun salam.
Anda perlu 2 ruas jari of lengkuas.
Anda perlu 1/4 of Pala.
Persiapkan 1/4 sdt of Jinten.
Persiapkan 1/4 of Lada bubuk.
Siapkan 3 buah of cabai merah.
Persiapkan 5 of bawang putih bawang merah.
Siapkan 1 sdt of garam.
Persiapkan 2 sdt of gula pasir.
Siapkan 1 of santan kara.
Siapkan 1 buah of jeruk nipis.
Persiapkan secukupnya of Air.
Persiapkan of Minyak.
Siapkan of Bawang merah goreng.

Step by Step Membuat Opor Ayam

Potong ayam menjadi 10 bagian.. Lalu cuci bersih,kasih perasan jeruk nipis tunggu 5 menit.
Haluskan kunyit, jahe, cabai, bawang merah, bawang putih..kemudian Geprek lengkuas, daun salam, sereh Tumis hingga bumbu harum. Garam dan gula masukan.
Tambahkan Air Kalau sudah mendidih masukan ayam,aduk rata dan tambahkan santan tunggu sampai bumbu agak mengental kira kira 20 menit.. Angkat beri taburan bawang goreng dan sajikan.