Resep: Opor Ayam ala Dapur B'Wish Sederhana

Opor Ayam ala Dapur B'Wish.

Anda bisa memasak Opor Ayam ala Dapur B'Wish menggunakan 20 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Opor Ayam ala Dapur B'Wish yang baik.

Bahan-bahan Opor Ayam ala Dapur B'Wish

1. Anda perlu 1 kg of Ayam.
2. Siapkan 1 buah of jeruk nipis.
3. Anda perlu 1 lt of santan encer.
4. Persiapkan 750 ml of santan kental dari 1 butir kelapa + 1bks kara.
5. Siapkan 2 ruas of lengkuas.
6. Persiapkan 3 lembar of daun salam.
7. Persiapkan 3 lembar of daun jeruk.
8. Persiapkan 2 batang of serai.
9. Anda perlu 1 sdt of garam /sesuai selera.
10. Persiapkan 1 sdt of kaldu jamur no MSG.
11. Siapkan 2 sdt of gula pasir.
12. Persiapkan of Bahan Halus ;.
13. Persiapkan 10 buah of bawang merah.
14. Anda perlu 5 siung of bawang putih.
15. Anda perlu 5 buah of kemiri.
16. Persiapkan 1 ruas of jahe.
17. Persiapkan 1 sdt of kunyit (kalau opornya putih di skip).
18. Anda perlu 2 sdt of ketumbar.
19. Siapkan 1 sdt of merica.
20. Anda perlu of Pelengkap : Bawang goreng.

Langkah-langkah Memasak Opor Ayam ala Dapur B'Wish

1. Ayam potong sesuai selera,lumuri jeruk nipis dan garam kurleb 15menit kemudian cuci lagi.
2. Ayam di goreng tanpa minyak, sampai keluar airnya dan berubah warna.
3. Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, sereh, daun jeruk, lengkuas sampai wangi, beri santan encer sedikit dulu, masukkan ayamnya aduk aduk sampai tercampur rata, sampai air santannya mendidih, lalu beri lagi santan encer dan santan kental nya,setelah mendidih kecilkan apinya dan bumbui garam,kaldu jamur dan gula pasir, cek rasa.
4. Biarkan sampai ayamnya matang dan menyerap, hidangkan dgn taburan bawang goreng.