Name: Kare Ayam Kentang
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 1 h
Ingredients: 800 g ayam, potong beberapa bagian; 2 buah kentang uk. sedang; 3/4 bks santan kara @65 ml; 1 lbr daun salam; 1 batang sereh, geprek; 2 sdt ketumbar bubuk; 3/4 sdt jintan bubuk; secukupnya garam gula merica bubuk kaldu bubuk; /+ 900 ml air; 1 sdt cuka/ 1 sdm air jeruk nipis; bawang merah goreng, taburan; Bumbu Halus; 7 btr bamer; 3 siung baput; 1 ruas kunyit; 2 cm laos; 2 cm jahe

Kare Ayam Kentang.

Anda bisa membuat Kare Ayam Kentang menggunakan 17 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuat Kare Ayam Kentang yang baik.

Bahan-bahan Kare Ayam Kentang

Siapkan 800 g of ayam, potong beberapa bagian.
Anda perlu 2 buah of kentang uk. sedang.
Siapkan 3/4 bks of santan kara @65 ml.
Siapkan 1 lbr of daun salam.
Anda perlu 1 batang of sereh, geprek.
Anda perlu 2 sdt of ketumbar bubuk.
Persiapkan 3/4 sdt of jintan bubuk.
Siapkan secukupnya of garam gula merica bubuk kaldu bubuk.
Siapkan of /+ 900 ml air.
Anda perlu 1 sdt of cuka/ 1 sdm air jeruk nipis.
Persiapkan of bawang merah goreng, taburan.
Anda perlu of Bumbu Halus.
Siapkan 7 btr of bamer.
Siapkan 3 siung of baput.
Siapkan 1 ruas of kunyit.
Anda perlu 2 cm of laos.
Anda perlu 2 cm of jahe.

Langkah-langkah Memasak Kare Ayam Kentang

Cuci ayam lalu tiriskan. Beri cuka/air jeruk nipis, aduk rata. Diamkan selama 10 menit. Kemudian bilas dengan air mengalir. Tiriskan, sisihkan. Kupas kulit kentang, cuci lalu potong2 kentang sesuai selera. Sisihkan..
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus bersama daun salam dan sereh hingga harum. Masukkan air dan kentang. Masak hingga kentang setengah matang. Kemudian masukkan ayamnya. Beri ketumbar dan jintan bubuk. Biarkan mendidih..
Setelah mendidih, tambahkan garam gula kaldu bubuk dan merica bubuk. Masak hingga ayam empuk dan matang. Setelah matang, matikan api. Angkat, taruh kare dalam mangkuk lalu sajikan. Taburi dengan bawang merah goreng..