Cara membuat Kare Ayam Bakar Pedas enak dan Sederhana

Kare Ayam Bakar Pedas.

Anda bisa membuat Kare Ayam Bakar Pedas menggunakan 16 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuat Kare Ayam Bakar Pedas yang bagus.

Bahan-bahan Kare Ayam Bakar Pedas

1. Siapkan 1 kg of ayam (dipotong jadi 14).
2. Anda perlu 2 batang of serai (memarkan).
3. Siapkan 3 lembar of daun jeruk (potong tipis).
4. Siapkan 2 lembar of daun salam.
5. Persiapkan 4 sdm of minyak.
6. Persiapkan 1 bks of santan kara (kecil).
7. Siapkan 4 sdt of gula.
8. Anda perlu 2 sdt of garam.
9. Anda perlu of bumbu halus :.
10. Anda perlu 10 siung of bawang merah.
11. Persiapkan 7 siung of bawang putih.
12. Siapkan 1/2 sdm of ketumbar bubuk.
13. Siapkan 1 ruas of kunyit.
14. Persiapkan secukupnya of jahe.
15. Persiapkan secukupnya of kencur.
16. Siapkan 20 buah of cabe rawit ulek kasar (sesuai selera).

Langkah-langkah Membuat Kare Ayam Bakar Pedas

1. Bersihkan ayam lalu lumuri dgn jeruk nipis dan garam (rendam dalam 15 menit).
2. Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, daun salam..
3. Tambahkan air sehingga ayam dapat tercelum semua bagian.
4. Tunggu sampai mendidih baru masukkan ayam.
5. Tambahkan gula dan garam (koreksi rasa).
6. Tunggu sampai mendidih lalu sisih kan ayam d bakaran teflon (sesuai keinginan).
7. Tambahkan santan biarkan sampai mendidih.
8. Matikan kompor, selesai.