Name: Kare ayam kampung
Prep time: 16 min
Cook time: 2 h
Total time: 1 h
Ingredients: 1 ekor ayam kampung; Bumbu halus : 5 btr kemiri; 10 bawang merah; 5 bawang putih; 1 sdm ketumbar; 2 cm laos; 2 cm kunir; 2 cm jahe; Secukupnya gula; Secukupnya garam; 3 lbr daun jeruk purut; 1 batang sereh; 🍶500 ml santan sedang; 🍶500 ml air; Secukupnya bawang goreng utk taburan

Kare ayam kampung.

Anda bisa membuat Kare ayam kampung menggunakan 15 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Kare ayam kampung yang baik.

Bahan-bahan Kare ayam kampung

Anda perlu 1 ekor of ayam kampung.
Persiapkan of Bumbu halus : 5 btr kemiri.
Persiapkan 10 of bawang merah.
Siapkan 5 of bawang putih.
Persiapkan 1 sdm of ketumbar.
Siapkan 2 cm of laos.
Persiapkan 2 cm of kunir.
Persiapkan 2 cm of jahe.
Siapkan Secukupnya of gula.
Siapkan Secukupnya of garam.
Persiapkan 3 lbr of daun jeruk purut.
Persiapkan 1 batang of sereh.
Persiapkan of 🍶500 ml santan sedang.
Siapkan of 🍶500 ml air.
Anda perlu Secukupnya of bawang goreng utk taburan.

Langkah-langkah Membuat Kare ayam kampung

Bersihkan ayam & potong2..kucuri dg jeruk nipis,diamkan 5 menit lalu bilas.
Rebus ayam dipanci dg 500 ml air smp ayam setengah matang..
Panaskan secukupnya minyakgoreng,lalu goreng semua bumbu hingga harum. Lalu masukkan bumbu kedlm panci,masukkan juga santannya. Aduk agar bumbu rata. Biarkan ayam smp bnr2 empuk.. Test rasa ya...
Terakhir,taburi bawang goreng & daun kucai (sy lg ga ada)..makin mantabs...