Name: Kare Ayam
Prep time: 13 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: 1/4 daging ayam; 1/4 ceker ayam; Bumbu halus; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 buah cabai merah; 5 buah cabai rawit; 2 butir kemiri; 1/2 sdt ketumbar; 1 ruas jari kunyit; sedikit jinten; bahan cemplung; 1 batang serai geprek; 2 helai daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 sct santan kara; penyedap; gula; garam

Kare Ayam.

Anda bisa membuat Kare Ayam menggunakan 19 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Kare Ayam yang baik.

Bahan-bahan Kare Ayam

Anda perlu 1/4 of daging ayam.
Siapkan 1/4 of ceker ayam.
Siapkan of Bumbu halus.
Siapkan 6 siung of bawang merah.
Siapkan 3 siung of bawang putih.
Anda perlu 2 buah of cabai merah.
Siapkan 5 buah of cabai rawit.
Siapkan 2 butir of kemiri.
Persiapkan 1/2 sdt of ketumbar.
Anda perlu 1 ruas jari of kunyit.
Anda perlu sedikit of jinten.
Anda perlu of bahan cemplung.
Siapkan 1 batang of serai geprek.
Persiapkan 2 helai of daun jeruk.
Persiapkan 2 lembar of daun salam.
Siapkan 1 of sct santan kara.
Siapkan of penyedap.
Anda perlu of gula.
Anda perlu of garam.

Langkah-langkah Membuat Kare Ayam

Rebus ayam hingga empuk sisihkan buang airnya.
Tumis bumbu halus masukkan daun daun jeruk, daun salam dan serai, masak hingga harum.
Setelah harum tambahkan sedikit air, lalu masukan ayam masak hingga bumbu meresap.
Setelah agak berkurang kuahnya masukkan santan tan sambil di aduk, lalu tambahkan garam, gula dan penyedap, masak sampai matang, sajikan.