Cara mudah membuat Kare ayam pedas Sederhana

Kare ayam pedas.

Anda bisa memasak Kare ayam pedas menggunakan 19 bahan dan 9 langkah. Begini cara membuat Kare ayam pedas yang baik.

Bahan-bahan Kare ayam pedas

1. Anda perlu 500 g of daging ayam (bagian sayap).
2. Siapkan 1/2 kotak of tahu.
3. Anda perlu 1 kotak of tempe.
4. Siapkan 1 bh of sereh, geprek.
5. Anda perlu 1 bh of jahe, geprek.
6. Anda perlu 3 bh of daun jeruk.
7. Persiapkan 3 bh of daun salam.
8. Anda perlu 2 bh of santan (santan kara).
9. Anda perlu secukupnya of Gula merah.
10. Anda perlu of Bumbu halus :.
11. Anda perlu 15 of bawang merah.
12. Anda perlu 10 of bawang putih.
13. Siapkan 3 of cabai merah.
14. Anda perlu 40 of cabai rawit,(15 cabai tidak dihaluskan).
15. Siapkan 2 sdm of kunyit bubuk.
16. Persiapkan secukupnya of Lada.
17. Persiapkan secukupnya of Garam.
18. Anda perlu secukupnya of Gula.
19. Siapkan secukupnya of Air.

Langkah-langkah Memasak Kare ayam pedas

1. Rebus ayam dengan air sampai mendidih, kemudian buang rebusan tersebut. Setelah itu rebus ayam dengan banyak air. Rebusan kedua tersebut dibuat air kaldu ayam. Setelah itu sisihkan.
2. Potong tahu dan tempe. Lalu goreng. Setelah itu sisihkan.
3. Haluskan bumbu halus..
4. Siapkan wajan untuk menumis. Setelah itu tumis humbu halus dan sereh, daun salam, daun jeruk hingga matang dan harum.
5. Setelah itu masukkan bumbu yang sudah ditumis kedalam panci yang berisi ayam dan air kaldu..
6. Masak hingga bumbu tercampur. Kurang lebih 10 menit. Setelah itu masukkan tahu dan tempe yang sudah digoreng. Lalu masak hingga bumbu meresap..
7. Setelah itu masukkan 2 santan kara yang sudah diencerkan ke dalam panci tersebut. Masak hingga matang. Kurang lebih 10 menitan.
8. Tambahkan gula merah, gula pasir, dan garam ke dalam panci. Masak hingga matang.
9. Sajikan..