Name: Mie Kari Ayam
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: 8 buah Sayap Ayam; 10 buah Tahu Kulit; 190 gram Mie Telor; 6 buah Cabai (Cabe) Merah Keriting; 6 siung Bawang Putih; 8 buah Bawang Merah; 2 cm Lengkuas (Laos); 2 cm Jahe; 2 cm Kunyit; 1 sendok teh Ketumbar; secukupnya Lada (Merica); 1 gram Jintan; 1 sendok makan Garam; 100 ml Santan Kental; 5 lembar Daun Jeruk; 1 liter Air; secukupnya Minyak Goreng

Mie Kari Ayam.

Anda bisa membuat Mie Kari Ayam menggunakan 17 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuat Mie Kari Ayam yang baik.

Bahan-bahan Mie Kari Ayam

Persiapkan 8 buah of Sayap Ayam.
Anda perlu 10 buah of Tahu Kulit.
Siapkan 190 gram of Mie Telor.
Persiapkan 6 buah of Cabai (Cabe) Merah Keriting.
Persiapkan 6 siung of Bawang Putih.
Siapkan 8 buah of Bawang Merah.
Siapkan 2 cm of Lengkuas (Laos).
Siapkan 2 cm of Jahe.
Anda perlu 2 cm of Kunyit.
Siapkan 1 sendok teh of Ketumbar.
Persiapkan secukupnya of Lada (Merica).
Persiapkan 1 gram of Jintan.
Siapkan 1 sendok makan of Garam.
Siapkan 100 ml of Santan Kental.
Siapkan 5 lembar of Daun Jeruk.
Anda perlu 1 liter of Air.
Siapkan secukupnya of Minyak Goreng.

Langkah-langkah Memasak Mie Kari Ayam

Haluskan cabai merah, bawang putih, bawang merah, lengkuas, jahe, kunyit, ketumbar, lada, dan jinten. Tumis bersama daun jeruk hingga harum.
Tambahkan santan kental, aduk rata hingga mendidih.
Tambahkan air dan ayam. Masak hingga ayam setengah matang.
Tambahkan tahu, masak hingga air menyusut.
Angkat dan ambil kuah secukupnya untuk dua porsi.
Masak mie bersama kuah hingga mie matang.
Sajikan mie kuah kari bersama ayam dan tahunya. Enak disantap panas.