Resep: 56. Opor Ayam dan Daging Sapi Sederhana

56. Opor Ayam dan Daging Sapi.

Anda bisa membuat 56. Opor Ayam dan Daging Sapi menggunakan 23 bahan dan 9 langkah. Begini cara membuat 56. Opor Ayam dan Daging Sapi yang baik.

Bahan-bahan 56. Opor Ayam dan Daging Sapi

1. Siapkan of Bahan Utama :.
2. Anda perlu 1 Kg of Ayam.
3. Anda perlu 1/4 Kg of Daging Sapi.
4. Anda perlu 10 Buah of Tahu.
5. Persiapkan of Bumbu Halus :.
6. Anda perlu 12 Siung of Bawang Merah.
7. Persiapkan 6 Siung of Bawang Putih.
8. Siapkan 1 Sdm of Ketumbar.
9. Siapkan 6 Buah of Kemiri.
10. Anda perlu 1/2 Sdt of Jinten.
11. Anda perlu 3 Cm of Kunyit.
12. Anda perlu 3 Cm of Lengkuas.
13. Persiapkan 1 Ruas of Jahe.
14. Persiapkan of Bahan Tambahan :.
15. Persiapkan 5 Lembar of Daun Jeruk.
16. Persiapkan 3 Batang of serai.
17. Anda perlu 2 Bungkus of Santan Kental Kara.
18. Persiapkan 800 Ml of Air Putih.
19. Persiapkan 1 Sdt of Lada Bubuk.
20. Persiapkan Secukupnya of Garam.
21. Siapkan Secukupnya of Gula.
22. Siapkan Secukupnya of Penyedap.
23. Siapkan of Minyak untuk menumis.

Step by Step Membuat 56. Opor Ayam dan Daging Sapi

1. Pertama lumuri ayam dengan jeruk nipis diamkan 15 menit dan kemudian cuci sampai bersih (proses ini dilakukan untuk menghilangkan bau amis pada ayam).
2. Rebus daging sapi sampai matang dan kemudian iris tipis dan geprek biar dagingnya empuk.
3. Goreng tahu setengah matang.
4. Haluskan bumbu dengan menggunakan blender atau ulek secara manual.
5. Setelah itu panaskan minyak dan tumis bumbu hingga sedap, kemudian masukan daun jeruk, serai, lada, garam, gula dan penyedap.
6. Setelah mendidih masukan air dan kemudian santan kara dan masak hingga mendidih.
7. Kemudian masukan tahu, ayam dan daging.
8. Masak hingga ayam empuk dan matang dan sajikan.
9. Kalau ada bawang merah goreng boleh ditambahkan sebagai pelengkap, selamat mencoba 😍.