Name: Kare Ayam Yummy
Prep time: 16 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Ingredients: 250 gram ayam kampung pejantan; 2 sdm minyak sayur; 250 ml santan encer; 150 santan kental; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 batang serai, memarkan; haluskan:; 3 buah cabai merah; 2 buah cabai rawit merah; 3 butir kemiri; 5 butir bawang merah; 3 siung bawang putih; 1/2 sdt ketumbar sangrai; 1/2 sdt merica; 1/2 sdt jintan (opsional, jika suka); 3 cm kunyit (sangrai/bakar dahulu); 1 cm jahe (snagrai/bakar dulu); 3 cm lengkuas geprek; 2 sdt garam (rasa asin opsional); 1 sdt asam jawa

Kare Ayam Yummy.

Anda bisa memasak Kare Ayam Yummy menggunakan 21 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat Kare Ayam Yummy yang benar.

Bahan-bahan Kare Ayam Yummy

Persiapkan 250 gram of ayam kampung pejantan.
Anda perlu 2 sdm of minyak sayur.
Siapkan 250 ml of santan encer.
Persiapkan 150 of santan kental.
Persiapkan 2 lembar of daun jeruk.
Anda perlu 2 lembar of daun salam.
Persiapkan 1 batang of serai, memarkan.
Persiapkan of haluskan:.
Persiapkan 3 buah of cabai merah.
Siapkan 2 buah of cabai rawit merah.
Anda perlu 3 butir of kemiri.
Siapkan 5 butir of bawang merah.
Anda perlu 3 siung of bawang putih.
Persiapkan 1/2 sdt of ketumbar sangrai.
Siapkan 1/2 sdt of merica.
Persiapkan 1/2 sdt of jintan (opsional, jika suka).
Anda perlu 3 cm of kunyit (sangrai/bakar dahulu).
Siapkan 1 cm of jahe (snagrai/bakar dulu).
Siapkan 3 cm of lengkuas geprek.
Siapkan 2 sdt of garam (rasa asin opsional).
Anda perlu 1 sdt of asam jawa.

Langkah-langkah Memasak Kare Ayam Yummy

Potong ayam menjadi beberapa bagian. Cuci lalu tiriskan.
Tumis bumbu halus hingga harum kemudian masukkan daun jeruk, daun salam, dan serai. Aduk hingga wangi..
Tambahkan potongan ayam, aduk hingga layu..
Tuangi santan encer, didihkan dengan api kecil hingga daging ayam hampir lunak..
Masukkan santan kental. Didihkan kembali hingga kuah kental dan berminyak..
Angkat dan sajikan hangat..