Opor ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Lihat juga resep Opor ayam, Opor Ayam Kentang enak lainnya! Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam.

Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious. Unlike many other Indonesian dishes, opor ayam is mild and chili free. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Anda bisa membuat Opor ayam menggunakan 17 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuat Opor ayam yang baik.

Bahan-bahan Opor ayam

Siapkan 1/2 ekor of ayam kampung, dipotong jadi 4.
Anda perlu 1/2 butir of kelapa diparut, jadikan 800ml santan encer dan 300 ml santan kental.
Persiapkan 2 siung of bawang putih.
Anda perlu 4 siung of bawang merah.
Persiapkan 4 butir of kemiri.
Persiapkan 1 sdt of ketumbar bubuk.
Persiapkan 1/2 sdt of kunyit bubuk.
Anda perlu 1/2 sdt of lada bubuk.
Persiapkan 1/2 sdt of jinten bubuk.
Anda perlu 1 batang of sereh.
Persiapkan 1 ruas of jahe.
Anda perlu 1 ruas of lengkuas.
Siapkan 1 lembar of daun salam.
Siapkan 1 lembar of daun jeruk.
Siapkan 4 sdm of minyak goreng.
Persiapkan 3 sdt of garam.
Siapkan 2 sdt of gula pasir.

Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Resep Opor Ayam - Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran. Penyajiannya pun biasanya lengkap dengan lontong, ketupat dan kerupuk udang yang. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih.

Step by Step Memasak Opor ayam

Uleg halus bawang merah, bawang putih, kemiri bersama ketumbar, lada, kunyit dan jinten bubuk. Geprek sereh, jahe, lengkuas, siapkan daun salam dan daun jeruk. Siapkan santan encer dan santan kental..
Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu halus dan bumbu geprek sampai benar benar matang, terlihat minyak memisah. Masukan ayam, aduk hingga ayam berubah warna. Masukan santan encer. Tambahkan garam dan gula. Kecilkan api, tutup wajan, biarkan mendidih perlahan hingga santan susut..
Setelah santan susut sampai tinggal separo, tambahkan santan kental. Aduk aduk supaya santan tidak pecah hingga mendidih beberapa saat. Cicipi, koreksi rasa. Saya suka opor tetap berkuah banyak, tidak terlalu kental. Siap dinikmati bersama ketupat..

Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah. Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan masyarakat adalah opor ayam. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia. Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain.