Name: Kare Ayam Pedas
Prep time: 13 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Ingredients: 3 potong ayam (kurang lebih 400 gr); 500 ml santan sedang; secukupnya Gula,garam, kaldu bubuk; 1 ruas lengkuas; 1 batang serai; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; Bawang goreng untuk taburan; Bumbu halus:; 6 bawang merah; 2 bawang putih; 5 cabe keriting; 5 cabe rawit merah; 1 ruas kunyit; 1/2 sdt ketumbar; Sejumput jinten

Kare Ayam Pedas.

Anda bisa memasak Kare Ayam Pedas menggunakan 16 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Kare Ayam Pedas yang bagus.

Bahan-bahan Kare Ayam Pedas

Anda perlu 3 potong of ayam (kurang lebih 400 gr).
Anda perlu 500 ml of santan sedang.
Anda perlu secukupnya of Gula,garam, kaldu bubuk.
Anda perlu 1 ruas of lengkuas.
Siapkan 1 batang of serai.
Siapkan 2 lembar of daun salam.
Siapkan 2 lembar of daun jeruk.
Siapkan of Bawang goreng untuk taburan.
Persiapkan of Bumbu halus:.
Siapkan 6 of bawang merah.
Siapkan 2 of bawang putih.
Anda perlu 5 of cabe keriting.
Persiapkan 5 of cabe rawit merah.
Siapkan 1 ruas of kunyit.
Persiapkan 1/2 sdt of ketumbar.
Anda perlu Sejumput of jinten.

Step by Step Membuat Kare Ayam Pedas

Bersihkan ayam.
Haluskan bumbu.
Panaskan sedikit minyak,tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan daun salam,serai,daun jeruk dan lengkuas. Tumis sampai bumbu matang.
Masukkan ayam dan santan. Bumbui gula,garam dan kaldu bubuk secukupnya.
Masak sampai ayam matang, kuah menyusut dan berminyak,sajikan dengan bawang goreng.