Name: Opor Ayam Kampung
Prep time: 14 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Ingredients: 1 ekor ayam kampung besar; 3 cm jahe, geprek; Bumbu Halus; 15 siung bawang merah; 10 siung bawang putih; 6 butir kemiri; Secukupnya kuyit; Secukupnya jahe; 2 sdt ketumbar; 2 sdt merica; Secukupnya minyak goreng; Bumbu Utuh; Secukupnya serai; Secukupnya lengkuas; 2000 ml santan; Bumbu Perasa; Secukupnya garam; Secukupnya gula pasir

Opor Ayam Kampung.

Anda bisa memasak Opor Ayam Kampung menggunakan 18 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuat Opor Ayam Kampung yang bagus.

Bahan-bahan Opor Ayam Kampung

Persiapkan 1 ekor of ayam kampung besar.
Siapkan 3 cm of jahe, geprek.
Siapkan of Bumbu Halus.
Anda perlu 15 siung of bawang merah.
Persiapkan 10 siung of bawang putih.
Siapkan 6 butir of kemiri.
Persiapkan Secukupnya of kuyit.
Persiapkan Secukupnya of jahe.
Persiapkan 2 sdt of ketumbar.
Persiapkan 2 sdt of merica.
Siapkan Secukupnya of minyak goreng.
Siapkan of Bumbu Utuh.
Siapkan Secukupnya of serai.
Anda perlu Secukupnya of lengkuas.
Persiapkan 2000 ml of santan.
Siapkan of Bumbu Perasa.
Anda perlu Secukupnya of garam.
Siapkan Secukupnya of gula pasir.

Step by Step Membuat Opor Ayam Kampung

Siapkan ayam, cuci bersih, siapkan panci presto dan jahe geprek. Presto ±1 jam (karna ayamnya besar)..
Tumis bumbu halus dan bumbu utuh sampai harum. Masukan ayam yang sudah dipresto. Tambahkan gula, garam, dan lada.
Siapkan santan masak dan masukan santan kedalam wajan. Aduk sampai tercampur rata. Koreksi rasa.