Ayam kampung kare pedas. Ayam memang menjadi salah satu bahan makanan yang sering dikonsumsi sehingga tak heran banyak sekali variasi resep berbahan dasar ayam mulai dari ayam kecap. Resep dan cara membuat kare ayam kampung spesial. Gunakan santan kental atau encer, tergantung kekentalan kuah yang anda sukai. Merdeka.com - Salah satu olahan ayam yang populer di Indonesia adalah kare ayam. Kuah kuningnya yang sarat bumbu cocok disantap bersama nasi putih.
Kalian gak usah bingung silahkan coba resep dari aku ini yaitu kare ayam kampung.
Pakai ayam biasa juga boleh ya.
Sekilas kari ayam kampung mirip dengan opor ayam, namun ada perbedaan Ciri khas dari ayam kampung umumnya memiliki ciri rasa rempah-rempah yang lebih strong dibanding opor ayam.
Anda bisa membuat Ayam kampung kare pedas menggunakan 17 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuat Ayam kampung kare pedas yang baik.
Bahan-bahan Ayam kampung kare pedas
- Anda perlu 1/2 of ayam kampung.
- Persiapkan 4 sdm of fiber creme.
- Anda perlu of Daun jeruk.
- Persiapkan of Daun salam.
- Anda perlu of Serai.
- Persiapkan of Gula.
- Siapkan of Garam.
- Persiapkan of Kaldu ayam.
- Anda perlu of Air.
- Siapkan of Bumbu halus.
- Siapkan 3 of bawang merah.
- Siapkan 3 of bawang putih.
- Anda perlu of Jahe.
- Siapkan of Kunyit.
- Persiapkan of Kemiri.
- Persiapkan of Ketumbar.
- Persiapkan 10 of cabe merah.
Oleh karena itu, diperlukan perlakuan khusus pada ayam kampung ini untuk memdapatkan daging ayam. Language: Share this at Jika memungkinkan pakailah ayam kampung. Meski ukurannya kecil rasanya lebih gurih. Resep Ayam Kampung Pedas Khas Banyuwangi, Enak Banget!
Langkah-langkah Memasak Ayam kampung kare pedas
- Tumis bumbu halus sampai wangi, masukan daun salam, daun jeruk, serai (geprek).
- Masukan ayam dan air secukupnya. Masak setengah matang.
- Tambahkan fiber creme yg sudah dilarutkan segelas air. Gula, garam, kaldu ayam. Koreksi rasa. +-30 menit sampai empukkk.
Ayam kampung lebih disukai karena diyakini lebih sehat dibanding ayam negeri. Santaplah kare ayam ini bersama orang-orang terkasih saat masih hangat atau panas kuku. Bisa sudah dingin kombinasikan dengan nasi yang masih panas. Siram saja ke atas nasi yang masih panas karenya rasa hangatnya masih bertahan untuk kuah yang hangat. Lihat juga resep Kare Ayam Sederhana, Kari Ayam enak lainnya!