Cara mudah memasak Ayam Kare Pedas enak dan Sederhana

Ayam Kare Pedas.

Anda bisa memasak Ayam Kare Pedas menggunakan 23 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Ayam Kare Pedas yang bagus.

Bahan-bahan Ayam Kare Pedas

1. Persiapkan 500 gr of ayam.
2. Persiapkan 1 butir of telor rebus.
3. Persiapkan 1 ruas of laos.
4. Persiapkan 2 of daun salam.
5. Siapkan 1 of sere.
6. Siapkan 1/2 of santan kara kecil.
7. Siapkan of Minyak untuk menumis.
8. Siapkan Secukupnya of garam.
9. Persiapkan Secukupnya of gula.
10. Anda perlu Secukupnya of kaldu bubuk.
11. Persiapkan Secukupnya of lada bubuk.
12. Siapkan Secukupnya of air.
13. Siapkan of Bumbu halus.
14. Persiapkan 2 of bawang putih.
15. Persiapkan 3 of bawang merah.
16. Persiapkan 2 of cabe merah.
17. Anda perlu 9 of cabe rawit (pedesnya sesuai selera).
18. Persiapkan 1/2 butir of kemiri.
19. Siapkan 1 ruas of jahe.
20. Persiapkan 1 ruas of kunyit.
21. Siapkan 1 ruas of kencur sedikit.
22. Siapkan 1/2 st of ketumbar.
23. Persiapkan 1/2 st of jintan.

Langkah-langkah Memasak Ayam Kare Pedas

1. Siapkan bumbu, haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, kencur, ketumbar, jintan, kemiri.
2. Panaskan minyak tumis bumbu halus bersama, laos, salam, sere, aduk hingga harum.
3. Tambahakan ayam, aduk rata dan beri sedikit air.
4. Biarkan hingga mendidih, beri garam, lada, kaldu bubuk, dan gula, telor rebus, aduk rata.
5. Masak hingga ayam matang dan airnya mulai menyusut, terakhir masukkan santan, aduk dan biarkan mendidih, perbaiki rasanya dan sajikan.