Name: Kare Ayam Jawa
Prep time: 12 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Ingredients: 1/2 kg paha ayam; 1 buah wortel ukuran sedang, potong-potong; 2 buah kentang ukuran sedang, potong-potong; 1 bungkus santan instan (saya pakai kara); Bumbu halus:; 5 butir bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 butir kemiri, sangrai; 1 sdt ketumbar, sangrai; 1 buah cabe merah; 1 ruas kunyit, bakar; 1/2 cm jahe; secukupnya Garam, gula, kaldu ayam; Bumbu lainnya:; 1 batang sereh, geprek; 2 iris lengkuas; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam

Kare Ayam Jawa.

Anda bisa memasak Kare Ayam Jawa menggunakan 18 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Kare Ayam Jawa yang bagus.

Bahan-bahan Kare Ayam Jawa

Persiapkan 1/2 kg of paha ayam.
Persiapkan 1 buah of wortel ukuran sedang, potong-potong.
Anda perlu 2 buah of kentang ukuran sedang, potong-potong.
Anda perlu 1 bungkus of santan instan (saya pakai kara).
Siapkan of Bumbu halus:.
Anda perlu 5 butir of bawang merah.
Siapkan 3 siung of bawang putih.
Siapkan 2 butir of kemiri, sangrai.
Persiapkan 1 sdt of ketumbar, sangrai.
Siapkan 1 buah of cabe merah.
Persiapkan 1 ruas of kunyit, bakar.
Siapkan 1/2 cm of jahe.
Persiapkan secukupnya of Garam, gula, kaldu ayam.
Siapkan of Bumbu lainnya:.
Siapkan 1 batang of sereh, geprek.
Siapkan 2 iris of lengkuas.
Anda perlu 2 lembar of daun jeruk.
Anda perlu 2 lembar of daun salam.

Langkah-langkah Membuat Kare Ayam Jawa

Rebus ayam hingga setengah matang. Kecilkan api, buang kotoran dan lemak yang mengapung..
Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan bumbu lainnya: sereh, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas. Tumis hingga wangi. Matikan api. Tuang tumisan bumbu ke dalam rebusan ayam..
Tambahkan kentang dan wortel, masak hingga kentang dan wortel matang. Koreksi rasanya. Jika semua sudah matang, kecilkan api, tambahkan santan. Aduk aduk hingga mendidih. Matikan api..
Sajikan dengan taburan bwang goreng. Yummy!.