*opor ayam*. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Lihat juga resep Opor ayam, Opor Ayam Kentang enak lainnya! Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam.
Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious.
Unlike many other Indonesian dishes, opor ayam is mild and chili free.
Resep Opor Ayam - Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran.
Anda bisa memasak *opor ayam* menggunakan 17 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat *opor ayam* yang bagus.
Bahan-bahan *opor ayam*
- Anda perlu 1/2 ekor of ayam negeri.
- Siapkan 1 bungkus of santan instan kara 65ml.
- Siapkan of Bumbu halus :.
- Anda perlu 5 siung of bawang putih.
- Siapkan 6 siung of bawang merah.
- Siapkan 1 sendok teh of ketumbar.
- Siapkan 1 sendok teh of lada butiran.
- Siapkan 1 sendok teh of jinten bubuk.
- Persiapkan 4 butir of kemiri.
- Persiapkan 1/2 sendok makan of garam.
- Persiapkan 1 ruas of jahe.
- Anda perlu 1 ruas of kunyit (bisa diskip).
- Siapkan of Bumbu lain:.
- Siapkan 1 bungkus kecil of kaldu bubuk (sy, no msg).
- Siapkan 2 lembar of daun salam.
- Siapkan 2 ruas of lengkuas.
- Siapkan of Bawang goreng untuk taburan.
Penyajiannya pun biasanya lengkap dengan lontong, ketupat dan kerupuk udang yang. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi.
Langkah-langkah Membuat *opor ayam*
- Siapkan bahan. Cuci bersih ayam, rebus hingga mendidih, buang air rebusan lalu rebus lagi dengan secukupnya air, rebus hingga mendidih, angkat sisihkan..
- Haluskan bumbu lalu tumis hingga harum dengan daun salam dan lengkuas kemudian masukkan kaldu bubuk.
- Tumis hingga rata lalu masukkan daging ayam dan air rebusannya, beri air secukupnya.
- Aduk rata, masak hingga mendidih lalu masukkan santan kara, aduk rata, didihkan.
- Cek rasa, masak lagi sebentar lalu angkat dan tuang dalam mangkuk/wadah saji.
- Sajikan hangat dengan taburan bawang goreng..
Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia. Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain. Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia.