Kari Ayam Kampung.
Anda bisa memasak Kari Ayam Kampung menggunakan 25 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat Kari Ayam Kampung yang benar.
Bahan-bahan Kari Ayam Kampung
- Anda perlu of Bumbu halus :.
- Persiapkan 10 biji of bawang merah.
- Siapkan 5 biji of bawang putih.
- Persiapkan 10 biji of kemiri.
- Siapkan 5 cm of kunyit.
- Persiapkan 5 cm of jahe.
- Siapkan 1 sdt of ketumbar.
- Anda perlu 1 of jumput/cubit jinten.
- Siapkan of Bumbu kasar :.
- Anda perlu 5 cm of lengkuas geprek.
- Siapkan 2 batang of sereh geprek.
- Persiapkan 2 lembar of daun salam.
- Persiapkan 3 lembar of daun jeruk.
- Siapkan 3 biji of cengkih.
- Siapkan 1 batang of kayu manis.
- Anda perlu secukupnya of Garam.
- Siapkan secukupnya of Gula pasir.
- Persiapkan of Bahan lainnya :.
- Persiapkan 1 kg of ayam kampung.
- Anda perlu 2 liter of santan.
- Persiapkan of Bahan pelengkap :.
- Persiapkan 2 buah of tomat.
- Persiapkan 5 batang of buncis.
- Anda perlu secukupnya of Bawang goreng.
- Anda perlu of Minyak untuk menumis.
Step by Step Membuat Kari Ayam Kampung
- Cuci ayam kampung yang telah dipotong hingga bersih, masukan ke dalam panci yang telah terisi air, rebus ayam dengan api sedang..
- Selagi menunggu ayam direbus, haluskan semua bumbu halus, lalu tumis bumbu tersebut dengan api sedang, setelah itu masukan semua bumbu kasar, tumis hingga wangi dan bumbu bumbu berubah warna..
- Masukan bumbu yang telah di tumis kedalam panci rebusan ayam, aduk, dan tunggu hingga air menyusut 3/4 dari semula.
- Masukan buncis ke dalam panci, lalu kecilkan api dan masukan santan perlahan lahan sambil mengaduknya dengan satu arah agar santan tidak pecah, aduk terus sampai matang, masukan garam dan gula sesuai selera..
- Potong potong tomat sesuai selera, boleh ditambah lombok apabila anda menyukai makanan pedas, lalu sajikan kari ayam selagi hangat, taburi bawang goreng sesuai selera..
- Kari ayam kampung siap menggoyang lidah anda!!.