Name: Kare Pedas Ayam Kentang
Prep time: 16 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Ingredients: 2 buah kentang kupas potong menurut selera; 700 gr Ayam bersih potong menurut selera; Bumbu Marinate :; 1 sdt lada bubuk; 1/4 sdt garam; 2 siung bawang putih haluskan; 1 jahe halus; Bahan Bumbu Haluskan:; 5 buah cabe merah; 5 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; 4 butir kemiri bakar; 1 sdt lada bubuk; 2 cm laos; 1/2 cm jahe; 1/4 sdt garam; 1/2 kunyit bubuk; Bahan bumbu iris:; 3 lembar daun jeruk; 4 siung bawang merah iris tipis; 2 siung bawang putih iris tipis; 1 iris tipis jahe; Bahan pelengkap:; 500 ml santan kental; Secukupnya minyak untuk memasak; Secukupnya penyedap rasa

Kare Pedas Ayam Kentang.

Anda bisa memasak Kare Pedas Ayam Kentang menggunakan 26 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Kare Pedas Ayam Kentang yang bagus.

Bahan-bahan Kare Pedas Ayam Kentang

Persiapkan 2 buah of kentang kupas potong menurut selera.
Anda perlu 700 gr of Ayam bersih potong menurut selera.
Siapkan of Bumbu Marinate :.
Anda perlu 1 sdt of lada bubuk.
Siapkan 1/4 sdt of garam.
Persiapkan 2 siung of bawang putih haluskan.
Anda perlu 1 of jahe halus.
Persiapkan of Bahan Bumbu Haluskan:.
Anda perlu 5 buah of cabe merah.
Anda perlu 5 siung of bawang putih.
Persiapkan 8 siung of bawang merah.
Anda perlu 4 butir of kemiri bakar.
Anda perlu 1 sdt of lada bubuk.
Anda perlu 2 cm of laos.
Persiapkan 1/2 cm of jahe.
Anda perlu 1/4 sdt of garam.
Anda perlu 1/2 of kunyit bubuk.
Persiapkan of Bahan bumbu iris:.
Anda perlu 3 lembar of daun jeruk.
Anda perlu 4 siung of bawang merah iris tipis.
Persiapkan 2 siung of bawang putih iris tipis.
Persiapkan 1 iris of tipis jahe.
Anda perlu of Bahan pelengkap:.
Persiapkan 500 ml of santan kental.
Persiapkan Secukupnya of minyak untuk memasak.
Siapkan Secukupnya of penyedap rasa.

Step by Step Memasak Kare Pedas Ayam Kentang

Goreng kentang hingga matang angkat tiriskan.
Lumuri ayam dengan bumbu marinate diamkan minimal 30 menit lalu Goreng hingga matang angkat tiriskan (Foto mentah saat di marinate kelupaan tidak di foto 😊).
Siapkan bahan bumbu iris lalu tumis hingga harum dan layu kemudian masukkan bahan bumbu halus masak hingga bumbu benar benar matang.
Setelah bumbu matang masukkan kentang goreng dan ayam goreng lalu tuangi santan tambahkan penyedap rasa secukupnya.
Masak hingga kuah mendidih dan bumbu meresap icip rasa jika di rasa sudah pas angkat dan tuang di wadah saji.