Name: Opor Ayam Bumbu Kuning
Prep time: 14 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Ingredients: 6 potong ayam negri; 4 buah tahu potong jadi 4 dan goreng; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 5 buah cabe merah keriting; 5 buah cabe rawit; 2 ruas jahe; 2 ruas lengkuas; 2 ruas kunyit; 2 butir kemiri (aslinya pake 4); 1 batang serai; 4 lembar daun jeruk; 2 sachet santan kara (aslinya 3); 1 sdt garam; 1 sdm gula pasir; 200 ml kaldu rebusan ayam

Opor Ayam Bumbu Kuning.

Anda bisa memasak Opor Ayam Bumbu Kuning menggunakan 16 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Opor Ayam Bumbu Kuning yang benar.

Bahan-bahan Opor Ayam Bumbu Kuning

Siapkan 6 potong of ayam negri.
Siapkan 4 buah of tahu potong jadi 4 dan goreng.
Siapkan 8 siung of bawang merah.
Siapkan 4 siung of bawang putih.
Siapkan 5 buah of cabe merah keriting.
Persiapkan 5 buah of cabe rawit.
Siapkan 2 ruas of jahe.
Siapkan 2 ruas of lengkuas.
Persiapkan 2 ruas of kunyit.
Anda perlu 2 butir of kemiri (aslinya pake 4).
Anda perlu 1 batang of serai.
Anda perlu 4 lembar of daun jeruk.
Persiapkan 2 sachet of santan kara (aslinya 3).
Persiapkan 1 sdt of garam.
Siapkan 1 sdm of gula pasir.
Anda perlu 200 ml of kaldu rebusan ayam.

Langkah-langkah Memasak Opor Ayam Bumbu Kuning

Bersihkan ayam lalu rebus hingga matang..
Haluskan semua bumbu kecuali serai, daun jeruk dan lengkuas geprek. Tumis semua bumbu dg sedikit minyak hingga wangi..
Masukan air rebusan ayam dan santan. Aduk rata. Kemudian masukkan ayam dan tahu. Masak hingga matang.
Sajikan !.