Resep: Kare ayam pedas simpel Sederhana

Kare ayam pedas simpel.

Anda bisa memasak Kare ayam pedas simpel menggunakan 18 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuat Kare ayam pedas simpel yang benar.

Bahan-bahan Kare ayam pedas simpel

1. Anda perlu 1/2 kg of ayam rebus.
2. Anda perlu 5 butir of bawang putih.
3. Persiapkan 5 butir of bawang merah.
4. Siapkan of cabe merah pedas 9 buah/ sesuai selera.
5. Anda perlu 5 buah of Cabe keriting.
6. Siapkan of jahe setengah kelingking.
7. Persiapkan of kunyit sekelingking.
8. Anda perlu 3 cm of Lengkuas.
9. Persiapkan 1 batang of Sereh.
10. Anda perlu 5 butir of Kemiri.
11. Persiapkan 4 lembar of Daun salam.
12. Anda perlu 2 lembar of Daun jeruk.
13. Anda perlu 1/4 sendok teh of Lada bubuk.
14. Persiapkan 1 sendok makan of Ketumbah.
15. Persiapkan 1 sdm of Garam.
16. Anda perlu 1 sdm of gula pasir.
17. Anda perlu of Bumbu kare indofood/ kari bubuk.
18. Anda perlu of Santan kental 1 gelas besar.

Langkah-langkah Membuat Kare ayam pedas simpel

1. Haluskan bumbu bumbu.
2. Geprek lengkuas dan sereh.
3. Tumis bumbu halus.
4. Setelah tercium harum, masukkan bubuk kari atau indofood kare.
5. Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan sereh.
6. Tambahkan air 1 gelas kecil, masukkan daging, tambahkan air kembali 2 gelas kecil, aduk aduk.
7. Setelah air menyusut, tambahkan cabai utuh (sesuai selera), lalu tambahkan santan, aduk2 hingga kuah mengental, kurleb 15-20 menit.
8. Jangan lupa tes rasa ya bunda, matikan kompor dan sajikan dengan taburan bawang goreng.