Cara memasak Opor Ayam Lebaran Spesial enak dan Sederhana

Opor Ayam Lebaran Spesial.

Anda bisa memasak Opor Ayam Lebaran Spesial menggunakan 16 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Opor Ayam Lebaran Spesial yang bagus.

Bahan-bahan Opor Ayam Lebaran Spesial

1. Persiapkan 1 ekor of Daging Ayam ukuran besar.
2. Persiapkan secukupnya of Jeruk Nipis untuk menghilangkan amis.
3. Siapkan 3 butir of Kemiri.
4. Anda perlu 3 siung of Bawang Putih.
5. Siapkan 8 siung of Bawang Merah.
6. Siapkan 1 ruas of Jahe.
7. Persiapkan 1 ruas of Kencur.
8. Anda perlu secukupnya of Lada (Merica).
9. Siapkan 2 lembar of Daun Jeruk.
10. Anda perlu 1 batang of Sereh di keprek.
11. Persiapkan secukupnya of Terasi.
12. Anda perlu 1 butir of Kelapa diparut.
13. Siapkan 1 liter of Air.
14. Persiapkan secukupnya of Gula Pasir.
15. Persiapkan secukupnya of Garam.
16. Anda perlu secukupnya of Minyak Goreng untuk mengoreng ayam.

Langkah-langkah Membuat Opor Ayam Lebaran Spesial

1. Cuci bersih ayam dan potong menjadi 20 potong. Beri garam dan jeruk nipis. Biarkan hingga 5 menit. Lalu cuci bersih ayam, kemudian goreng setengah matang. Sisihkan..
2. Bakar kemiri, kunyit, jahe dan terasi. Setelah itu blender atau ulek sampai halus bawang merah, bawang putih dan bumbu yang dibakar tadi. Kemudian Siapkan santan dari (kelapa yang di parut dan 1 liter air)..
3. Panaskan sedikit minyak goreng, kemudian tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum, masukkan santan dan ayam beri garam, gula pasir, daun jeruk dan sereh. Cicipi rasanya..
4. Masak hingga air santannya sedikit menyurut. Angkat dan sajikan..