Lontong opor ayam kuning (sajian lebaran). Lebaran pasti kurang lengkap tanpa opor ayam kuning. Resep Opor Ayam Kuning Lebaran Sederhana Spesial Asli Enak. Buat kamu yang juga sedang mencari resep opor ayam kuning yang sepesial untuk Lebaran nanti, baca resep yang Mamikos bagikan di bawah ini ya. Sesaat sebelum matikan api, taburi bawang merah goreng. Sajikan hangat dengan lontong dan sambal.
Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi.
Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning.
Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang dipadukan dengan santan, daun jeruk dan bumbu lainnya.
Anda bisa membuat Lontong opor ayam kuning (sajian lebaran) menggunakan 39 bahan dan 12 langkah. Begini cara membuat Lontong opor ayam kuning (sajian lebaran) yang bagus.
Bahan-bahan Lontong opor ayam kuning (sajian lebaran)
- Siapkan of bumbu opor :.
- Siapkan 5 siung of bawang putih.
- Siapkan 4 siung of bawang merah.
- Persiapkan secukupnya of merica.
- Persiapkan 1 ruas of kunyit.
- Siapkan secukupnya of garam.
- Persiapkan secukupnya of gula.
- Siapkan secukupnya of royco.
- Anda perlu secukupnya of ketumbar.
- Persiapkan 1 buah of kara instan 65 ml.
- Persiapkan sedikit of minyak goreng buat menumis.
- Anda perlu of bahan opor :.
- Persiapkan 1/2 ekor of ayam.
- Anda perlu 15 butir of telur puyuh.
- Persiapkan 1/2 papan of tempe.
- Persiapkan 5 buah of tahu putih.
- Persiapkan of bahan cemplung opor :.
- Siapkan 2 lembar of daun salam.
- Anda perlu 1 lembar of daun jeruk.
- Anda perlu 1 ruas of laos.
- Siapkan 1 ruas of jahe.
- Siapkan 1 batang of serai.
- Anda perlu of bumbu halus sambal goreng :.
- Anda perlu 5 siung of bawang putih.
- Anda perlu 4 siung of bawang merah.
- Anda perlu 5 buah of lombok merah kering.
- Anda perlu secukupnya of garam.
- Anda perlu secukupnya of gula.
- Anda perlu 1 buah of lombok merah.
- Anda perlu of bahan sambal goreng :.
- Anda perlu 3 buah of kentang.
- Persiapkan 5 buah of hati ayam.
- Anda perlu of bahan cemplung sambal goreng hati :.
- Persiapkan 1 buah of lombok hijau.
- Persiapkan 1 buah of lombok merah.
- Siapkan 1 batang of serai.
- Anda perlu 1 ruas of laos.
- Anda perlu 1 lembar of daun jeruk.
- Anda perlu 1 lembar of daun salam.
Lalu apakah cara memasak sajian ini sulit? Resep dan Cara Membuat Opor Ayam Kuning. Kuah kuning yang gurih berpadu dengan daging ayam yang lembut disantap bersama nasi Sajian opor ayam kuning sudah selesai dibuat. Nah, untuk opor ayam ini memang biasa di sajikan saat lebaran.
Step by Step Membuat Lontong opor ayam kuning (sajian lebaran)
- Membuat opor ayam :.
- Haluskan bumbu,sisihkan....kemudian rebus ayam..goreng tahu setengah matang..kupas telur puyuh..potong tahu tempe.
- Setelah itu tumis bumbu halus hingga harum masukkan bahan cemplung opor...kemudian masukkan tahu tempe telur ayam...beri sedikit air, tes rasa.
- Membuat sambal goreng kentang hati :.
- Kupas kentang goreng setengah matang...sisihkan!!!lalu rebus hati ayam...sisihkan!!!.
- Halus kan bumbu kemudian tumis menggunakan sedikit minyakk sampe harum.
- Kemudian masukkan hati dan kentang beri sedikit air kemduian cek rasaa....
- Cara membuat Lontong nasi :.
- Sediakan plastik es batu...masukkan beras perbandingan x 1 : 1......
- Rebuss hingga memadat.
- Sajikan..tiriskan..santaapppppp.
- Beri taburan bawang goreng.
Untuk meracik opor ayam ini, ikuti resep opor ayam kuning spesial lebaran ini. Hidangan Lebaran khas Pulau Jawa diracik dengan dengan rempah komplet plus santan dan Opor ayam kuning ini cocok dimakan dengan lontong atau ketupat. Ayam yang digunakan sebaiknya ayam kampung segar. Biasanya lontong opor ayam akan disajikan bersama sambal goreng ati (hati sapi dalam sambal). setelah selesai menunaikan ibadah shalat sunnah Ied. Sebenarnya lontong opor ayam ini cocok dijadikan masakan sehari-hari.