Name: Kare ayam pedas
Prep time: 12 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Ingredients: 1/2 kg ayam; Santan (sya pake santan kara65); 1 L Air; secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Merica bubuk; ❤️bumbu halus; 10 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 7 cabe merah; 15 cabe rawit (sesuai selera); 2 cm jahe; 1 ruas kunyit; 3 buah kemiri; 1 sdm ketumbar; ❤️Bumbu pelengkap; 2 batang sereh; 3 daun salam; 4 lembar daun jeruk; secukupnya Daun bawang

Kare ayam pedas.

Anda bisa memasak Kare ayam pedas menggunakan 20 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Kare ayam pedas yang baik.

Bahan-bahan Kare ayam pedas

Persiapkan 1/2 kg of ayam.
Persiapkan of Santan (sya pake santan kara65).
Siapkan 1 L of Air.
Anda perlu secukupnya of Garam.
Siapkan secukupnya of Gula.
Persiapkan secukupnya of Merica bubuk.
Persiapkan of ❤️bumbu halus.
Siapkan 10 siung of bawang merah.
Siapkan 6 siung of bawang putih.
Anda perlu 7 of cabe merah.
Anda perlu 15 of cabe rawit (sesuai selera).
Siapkan 2 cm of jahe.
Siapkan 1 ruas of kunyit.
Anda perlu 3 buah of kemiri.
Persiapkan 1 sdm of ketumbar.
Siapkan of ❤️Bumbu pelengkap.
Persiapkan 2 batang of sereh.
Siapkan 3 of daun salam.
Anda perlu 4 lembar of daun jeruk.
Persiapkan secukupnya of Daun bawang.

Langkah-langkah Memasak Kare ayam pedas

Cuci bersih ayam. Rebus ayam dengan ali sedang. Kemudian sisihkan.
Haluskan bumbu halus. Bisa diulek atau diblender..
Tumis bumbu halus dengan bahan pelengkap. Tumis hingga harum dan matang. Kemudian masukkan air..
Setelah itu masukkan ayam. Aduk hingga rata. Kemudian masukkan santan aduk trus hingga mendidih. Tambahkan garam. Gula. Penyedap jika ingin. Koreksi rasa..
Sebelum diangkat. Masukkan potongan daun bawang. Aduk. Kemudian kare ayam siap dinikmati..