Resep: Kare ayam Paling enak

Kare ayam.

Anda bisa memasak Kare ayam menggunakan 19 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Kare ayam yang baik.

Bahan-bahan Kare ayam

1. Persiapkan 1 kg of ayam (ayam kampung lebih enak).
2. Siapkan 1,5 liter of santan dari 3/4 butir kelapa.
3. Persiapkan 1 sdm of bawang putih goreng diremas.
4. Persiapkan 4 sdm of bawang merah goreng.
5. Persiapkan Secukupnya of air.
6. Persiapkan Secukupnya of minyak untuk menumis.
7. Persiapkan of Bumbu yg dihaluskan.
8. Anda perlu 5 siung of bawang putih.
9. Persiapkan 8 siung of bawang merah.
10. Persiapkan 1 buah of cabe merah besar.
11. Persiapkan 2 ruas of kunyit.
12. Persiapkan 1 ruas of jahe.
13. Anda perlu 1/2 sdm of ketumbar.
14. Persiapkan 3 butir of kemiri goreng.
15. Siapkan Sesuai selera of cabe rawit (saya tidak pakai).
16. Siapkan of Bumbu yg tidak dihaluskan.
17. Siapkan 2 batang of sereh (geprek).
18. Persiapkan 1/4 of kepalan tangan lengkuas (geprek).
19. Siapkan 5 lembar of daun jeruk.

Step by Step Membuat Kare ayam

1. Potong ayam sesuai selera, goreng sebentar agar ayam matang. Saya menambah isi kare dengan tahu dan kentang, sesuai selera saja kalau mau ditambah boleh, kalau tidak pun tidak apa2.
2. Blender bumbu yg dihaluskan, geprek lengkuas dan sereh..
3. Tumis bumbu halus dalam minyak panas (saya langsung tumis di panci teflon biar praktis langsung masukin ayamnya nanti). Tumis hingga harum dan air menyusut, masukkan lengkuas, sereh dan daun jeruk, tumis lagi hingga layu dan aromanya keluar.
4. Masukkan santan, aduk sebentar. Masukkan ayam dan isian lain, tambahkan air gula dan garam. Cek rasa. Setelah mendidih, taburkan bawang putih goreng dan bawang merah goreng..