Name: Kari Ayam
Prep time: 16 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Ingredients: 1 ekor ayam kampung (potong 12); 4 bh kentang ukuran sedang (potong agak besar); 1.250 ml air; 250 ml santan kental; Secukupnya garam, gula, lada, kaldu jamur; 2 bh sereh geprek; 3 bh daun salam; 5 bh daun jeruk; 10 bh rawit merah (optional); Bumbu Halus:; 10 bh bawang merah; 5 bh bawang putih; 5 bh kemiri sangrai; 1 jari kunyit; 2 cm jahe; 1/2 sdt ketumbar butir; 8 bh cabe merah keriting

Kari Ayam.

Anda bisa memasak Kari Ayam menggunakan 17 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Kari Ayam yang benar.

Bahan-bahan Kari Ayam

Anda perlu 1 ekor of ayam kampung (potong 12).
Siapkan 4 bh of kentang ukuran sedang (potong agak besar).
Siapkan 1.250 ml of air.
Persiapkan 250 ml of santan kental.
Anda perlu Secukupnya of garam, gula, lada, kaldu jamur.
Siapkan 2 bh of sereh geprek.
Siapkan 3 bh of daun salam.
Anda perlu 5 bh of daun jeruk.
Anda perlu 10 bh of rawit merah (optional).
Siapkan of Bumbu Halus:.
Siapkan 10 bh of bawang merah.
Siapkan 5 bh of bawang putih.
Persiapkan 5 bh of kemiri sangrai.
Anda perlu 1 jari of kunyit.
Persiapkan 2 cm of jahe.
Persiapkan 1/2 sdt of ketumbar butir.
Siapkan 8 bh of cabe merah keriting.

Step by Step Membuat Kari Ayam

Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus+daun jeruk+salam+sereh. Tuang air, aduk2 lalu masukan ayam. Masak kurang lebih 20 menit dgn api kecil..
Masukan kentang lalu santan. Beri secukupnya garam, gula, kaldu jamur. Tes rasa. Masak sampai kentang empuk & kuah mengental (sesuai selera ya utk tingkat kekentalan). Tips: tutup kuali biar lebih cepat empuk..
Sesaat sebelum api dimatikan, masukan rawit merah. Masak sebentar 1-2 menit..
Voilaaa...Kari Ayam is ready! So yummy! 😘.