Name: Kari Ayam Lezat
Prep time: 13 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Ingredients: 500 gram ayam; Bumbu halus:; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 1 sdt ketumbar; 8 butir merica; 2 cm kunyit; 1 cm jahe; 1 cm laos/lengkuas; Bumbu pelengkap:; 2 cm kayu manis; 2 buah bunga lawang/pekak; 3 lbr daun jeruk; 1 batang serai; 1 bks santan kara; 5 buah cabe setan; 1/2 sdm cabe bubuk

Kari Ayam Lezat.

Anda bisa memasak Kari Ayam Lezat menggunakan 18 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat Kari Ayam Lezat yang bagus.

Bahan-bahan Kari Ayam Lezat

Anda perlu 500 gram of ayam.
Siapkan of Bumbu halus:.
Persiapkan 5 siung of bawang merah.
Siapkan 2 siung of bawang putih.
Siapkan 3 butir of kemiri.
Siapkan 1 sdt of ketumbar.
Anda perlu 8 butir of merica.
Persiapkan 2 cm of kunyit.
Anda perlu 1 cm of jahe.
Anda perlu 1 cm of laos/lengkuas.
Anda perlu of Bumbu pelengkap:.
Siapkan 2 cm of kayu manis.
Persiapkan 2 buah of bunga lawang/pekak.
Anda perlu 3 lbr of daun jeruk.
Anda perlu 1 batang of serai.
Siapkan 1 bks of santan kara.
Siapkan 5 buah of cabe setan.
Anda perlu 1/2 sdm of cabe bubuk.

Langkah-langkah Membuat Kari Ayam Lezat

Rebus ayam hingga empuk kurang lebih 15-20menit.
Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan daun jeruk dan serai, masukkan ayam..
Beri air sekitar 400ml secukupnya. Tuang santan kara. Masukkan bunga lawang/pekak dan kayu manis. Beri gula garam. Tunggu kuah mengental/menyusut. Koreksi rasa..
Saya ambil dulu semangkok utk buah hati sebelum cabe dimasukkan.
Belah serong cabe setan menjadi 2. Dan taburkan. Masukkan jg bubuk cabe agar lebih kuat rasa pedasnya. Koreksi rasa, sajikan dg nasi hangat. Hmmmm mantaap.
Lengkapi dg daun singkong rebus dan sambel teri cabe ijo 😍😍.