Name: Kari Ayam Malaysia
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Ingredients: 500 gr ayam; 1 sdm bubuk kari; 1 sdm kecap asin; 2 bks santan kara (sy : sekitar 500 ml santan kental); Secukupnya garam; Secukupnya gula pasir; Beberapa lembar daun kari; 1 batang sere; 2 buah kentang; 1 siung bawang bombay (sy skip); Bumbu halus :; 2 buah cabe merah besar buang bijinya; 4 butir kemiri; 4 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 3 cm jahe; Tambahan :; 1 batang daun bawang; Bawang goreng

Kari Ayam Malaysia.

Anda bisa membuat Kari Ayam Malaysia menggunakan 19 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Kari Ayam Malaysia yang bagus.

Bahan-bahan Kari Ayam Malaysia

Anda perlu 500 gr of ayam.
Persiapkan 1 sdm of bubuk kari.
Anda perlu 1 sdm of kecap asin.
Persiapkan 2 bks of santan kara (sy : sekitar 500 ml santan kental).
Persiapkan Secukupnya of garam.
Persiapkan Secukupnya of gula pasir.
Persiapkan Beberapa lembar of daun kari.
Siapkan 1 batang of sere.
Siapkan 2 buah of kentang.
Persiapkan 1 siung of bawang bombay (sy skip).
Anda perlu of Bumbu halus :.
Siapkan 2 buah of cabe merah besar buang bijinya.
Persiapkan 4 butir of kemiri.
Anda perlu 4 siung of bawang putih.
Siapkan 6 siung of bawang merah.
Persiapkan 3 cm of jahe.
Anda perlu of Tambahan :.
Persiapkan 1 batang of daun bawang.
Anda perlu of Bawang goreng.

Step by Step Memasak Kari Ayam Malaysia

Cuci bersih ayam. Beri kecap asin dan bubuk kari. Ratakan lalu diamkan sekitar 15 menit..
Siapkan bumbu halusnya. Blender dengan menggunakan dry mill dan sedikit minyak goreng..
Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan sere dan daun kari. Lalu masukkan ayamnya. Ungkep sebentar dengan api besar..
Masukkan santan dan kentang. Masak hingga ayam dan kentang matang. Tambahkan garam dan gula, koreksi rasa..
Terakhir masukkan bawang pre. Aduk rata. Taburi bawang goreng. Siap dihidangkan..