Name: Opor Ayam Khas Lebaran
Prep time: 13 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: 1/2 kg ayam, potong lumuri dengan jeruk nipis dan garam; 1 buah labu siam, potong2 korek api; 150 gr tempe, potong seperti orek; Bumbu halus :; 5 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 ruas kunyit; 1 sdm ketumbar; 5 butir kemiri sangrai; 1 sdm gula pasir; 1 ruas jahe; Bahan tambahan :; 1 ruas lengkuas keprek; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 2 batang Sereh keprek; 300 ml santan kental; 300 ml santan encer; 1 sdm garam; 1 sdt kaldu bubuk rasa ayam; Bahan pelengkap :; 1 sdm bawang goreng

Opor Ayam Khas Lebaran.

Anda bisa memasak Opor Ayam Khas Lebaran menggunakan 22 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuat Opor Ayam Khas Lebaran yang bagus.

Bahan-bahan Opor Ayam Khas Lebaran

Persiapkan 1/2 kg of ayam, potong lumuri dengan jeruk nipis dan garam.
Siapkan 1 buah of labu siam, potong2 korek api.
Siapkan 150 gr of tempe, potong seperti orek.
Persiapkan of Bumbu halus :.
Anda perlu 5 siung of bawang merah.
Siapkan 5 siung of bawang putih.
Siapkan 1 ruas of kunyit.
Anda perlu 1 sdm of ketumbar.
Persiapkan 5 butir of kemiri sangrai.
Siapkan 1 sdm of gula pasir.
Persiapkan 1 ruas of jahe.
Anda perlu of Bahan tambahan :.
Persiapkan 1 ruas of lengkuas keprek.
Anda perlu 2 lembar of daun jeruk.
Persiapkan 2 lembar of daun salam.
Persiapkan 2 batang of Sereh keprek.
Persiapkan 300 ml of santan kental.
Persiapkan 300 ml of santan encer.
Siapkan 1 sdm of garam.
Persiapkan 1 sdt of kaldu bubuk rasa ayam.
Persiapkan of Bahan pelengkap :.
Anda perlu 1 sdm of bawang goreng.

Langkah-langkah Membuat Opor Ayam Khas Lebaran

Tumis bumbu halus hingga harum tambahkan daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan Sereh, tumis hingga bumbu matang.
Setelah bumbu harum dan matang tambahkan santan encer aduk2 sebentar lalu masuk kan daging ayam, masak hingga setengah matang.
Setelah ayam setengah matang, masuk kan tempe dan labu siam tadi juga santan kental, tambah kan garam dan kaldu bubuk aduk2 usahakan santan jgn sampai pecah dan masak hingga matang. Setelah opor matang taburi dengan bawang goreng. Opor siap di santap ☺️.