Resep: Kari Ayam Kental (Thick Chicken Curry) enak dan Sederhana

Kari Ayam Kental (Thick Chicken Curry).

Anda bisa memasak Kari Ayam Kental (Thick Chicken Curry) menggunakan 18 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Kari Ayam Kental (Thick Chicken Curry) yang benar.

Bahan-bahan Kari Ayam Kental (Thick Chicken Curry)

1. Siapkan 1 ekor of ayam negeri (potong 12) kampung lebih enak!.
2. Persiapkan 1 bh of kentang uk. besar, potong bite size.
3. Anda perlu 1 buah of wortel, uk. sedang, potong bite size (bole skip).
4. Persiapkan 1 liter of air.
5. Siapkan of Bumbu Halus:.
6. Persiapkan 12 siung of bawang merah.
7. Persiapkan 6 siung of bawang putih.
8. Anda perlu 2 cm of jahe.
9. Siapkan 1-2 sdt of kunyit bubuk / 1 ruas jari kunyit.
10. Siapkan 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
11. Anda perlu 10 bh of cabe keriting merah uk. besar.
12. Persiapkan 5 bh of kemiri sangrai (bs skip, tp kuah jd ga gt kental).
13. Persiapkan of Bahan bumbu lainnya :.
14. Anda perlu Secukupnya of garam, gula, lada, kaldu jamur.
15. Siapkan 1 batang of serai uk. besar, bagi 2, geprek.
16. Anda perlu 3 helai of daun salam.
17. Siapkan 5 helai of daun jeruk, buang batang daun.
18. Persiapkan 80 ml of santan kental, tambahkan jika mau lebih kental (sesuai selera).

Step by Step Membuat Kari Ayam Kental (Thick Chicken Curry)

1. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan batang serai, sampai mengeluarkan aroma..
2. Lalu masukkan potongan ayam, tumis sampai ayam berubah warna, lalu tuangkan air, dan masak sampai ayam empuk -/+ 30 menit. Di menit ke 15 masukkan kentang dan wortel..
3. Lalu masukkan santan kental, aduk rata, dan masukkan bumbu2 penyedap, koreksi rasa sampai enak..
4. Lalu masak sampai ayam, kentang dan wortel matang dan kuah kari mengental. Kari ayam siap di sajikan..