Resep: Opor Ayam lebaran enak dan Sederhana

Opor Ayam lebaran.

Anda bisa memasak Opor Ayam lebaran menggunakan 17 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Opor Ayam lebaran yang benar.

Bahan-bahan Opor Ayam lebaran

1. Siapkan of Bahan Utama.
2. Persiapkan 1/2 kg of Ayam.
3. Persiapkan 2 butir of telur rebus.
4. Anda perlu of Bumbu halus.
5. Siapkan 5 siung of bawang putih.
6. Siapkan 5 siung of bawang merah.
7. Persiapkan 4 butir of kemiri.
8. Persiapkan 1 sdt of ketumbar.
9. Anda perlu of Bahan tambahan.
10. Siapkan 2 ruas of sereh.
11. Persiapkan 3 lembar of daun salam.
12. Anda perlu 3 lembar of daun jeruk.
13. Siapkan 1 ruas of lengkuas.
14. Persiapkan of Kaldu bubuk.
15. Anda perlu of Gula merah.
16. Anda perlu of Garam.
17. Persiapkan 500 ml of Santan.

Step by Step Memasak Opor Ayam lebaran

1. Setelah bumbu harum, masukkan ayam tumis sampai agak matang..
2. Tumis bumbu halus, sereh daun salam, daun jeruk, lengkuas sampai harum.
3. Setelah ayam agak matang, masukkan telur dan gula merah dan masukkan santan sepertiga, dan biarkan sampai agak surut sesekali diaduk. Setelah agak surut tambah lagi sepertiga dan biarkan sampai agak surut, dan masukkan sisa santan..
4. Setelah masuk santan terakhir masukkan kaldu bubuk, garam. Koreksi rasa. Jangan terlalu asin karena santan disurutkan lagi sampai kental..
5. Setelah santan surut dan koreksi rasa. Opor siap disajikan bersama sayur labu siam/ sayur ketupat..