Kare Ayam.
Anda bisa memasak Kare Ayam menggunakan 14 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat Kare Ayam yang benar.
Bahan-bahan Kare Ayam
- Siapkan 4 buah of tahu.
- Persiapkan 1/2 kg of ayam.
- Persiapkan 4 siung of bawang putih.
- Persiapkan 5 siung of bawang merah.
- Persiapkan 1 sdt of jinten.
- Siapkan 4 buah of serai geprek.
- Anda perlu 1,5 cm of jahe geprek.
- Siapkan 2 cm of lengkuas.
- Siapkan 1 sdt of ketumbar bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt of merica bubuk.
- Anda perlu 2 cm of kunyit.
- Siapkan 4 lembar of daun jeruk purut.
- Persiapkan 1 bungkus of santan kara kecil.
- Persiapkan Secukupnya of air kira2 1liter.
Step by Step Memasak Kare Ayam
- Cuci ayam dengan air yang diberi sedikit cuka.
- Potong potong tahu lalu digoreng.
- Haluskan bumbu kecuali bumbu gepreknya. Tumis bumbu masukkan ayam.
- Didihkan air, masukkan bumbu, ayam, santan kara & tahu goreng. Cek rasa. Masak hingga matang.
- Tes rasa ya, kenikmatan terletak pada tepatnya pemberian garam. Cek rasa dengan sedikit nasi yg diberi kuah kare. Harum sedap rasanya, dari yg tua hingga balita suka dg kare ini 👌😊.
- Jika yg dipakai ayam kampung, maka rebus terlebih dahulu ayam sampai lunak.