Name: Opor Ayam tuk Lebaran
Prep time: 14 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Ingredients: 500 gr ayam; 65 ml santan (kara kecil); 300 ml air; 1 batang serai, geprek; 2 buah cabe merah dan hijau, iris serong; 2 buah tomat, iris2; 5 buah cabe rawit utuh; 7 butir merica, haluskan; 2 buah kemiri, haluskan; 2 buah bunga lawang; 4 buah cengkeh; 2 cm kulit manis; 3 .buah asam kandis; 1 lembar daun kunyit; 4 lembar daun jeruk; 3 buah daun salam; Bumbu halus :; 1,5 sdm bawang merah; 1 sdm bawang putih; 1/4 sdt kunyit (lebih baik tidak pakai); 1/2 sdt lengkuas; 1/2 sdt jahe

Opor Ayam tuk Lebaran.

Anda bisa memasak Opor Ayam tuk Lebaran menggunakan 22 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Opor Ayam tuk Lebaran yang benar.

Bahan-bahan Opor Ayam tuk Lebaran

Siapkan 500 gr of ayam.
Persiapkan 65 ml of santan (kara kecil).
Anda perlu 300 ml of air.
Anda perlu 1 batang of serai, geprek.
Persiapkan 2 buah of cabe merah dan hijau, iris serong.
Persiapkan 2 buah of tomat, iris2.
Persiapkan 5 buah of cabe rawit utuh.
Anda perlu 7 butir of merica, haluskan.
Anda perlu 2 buah of kemiri, haluskan.
Siapkan 2 buah of bunga lawang.
Persiapkan 4 buah of cengkeh.
Siapkan 2 cm of kulit manis.
Anda perlu 3 of .buah asam kandis.
Siapkan 1 lembar of daun kunyit.
Persiapkan 4 lembar of daun jeruk.
Siapkan 3 buah of daun salam.
Siapkan of Bumbu halus :.
Siapkan 1,5 sdm of bawang merah.
Anda perlu 1 sdm of bawang putih.
Persiapkan 1/4 sdt of kunyit (lebih baik tidak pakai).
Persiapkan 1/2 sdt of lengkuas.
Siapkan 1/2 sdt of jahe.

Langkah-langkah Membuat Opor Ayam tuk Lebaran

Siapkan bahan - bahan. Bersihkan ayam bumbui dgn sdkit bawang putih, garam, sisihkan..
Tumis bumbu halus sampai wangi, lalu masukkan para dedaunan, aduk rata sampai wangi. Lalu masukkan ayam aduk2 sampai ayam berubah warna..
Kemudian tambahkan air, masak sampai ayam empuk, lalu masukkan santan kara, aduk2 agar santan tdk pecah, sampai mendidih. Tambahkan garam, aduk rata. Angkat..
Opor ayam siap tuk dinikmati dgn ketupat sayur saat lebaran..