Name: 21 - 7 Opor Ayam Lebaran
Prep time: 13 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Ingredients: 1 kg ayam potong potong; 2 batang serai memerkan; 5 lembar daun jeruk; 3 Lembar daun salam; 1 L santan encer (air); 500 ml Santan Kental; Bumbu Haluskan; 10 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 sdt ketumbar; 2 sdt lada (Merica); 5 butir kemiri; 1/2 sdt jinten; 3 cm lengkoas; 3 cm kunyit; 3 cm jahe; 4 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu; Bahan Tambahan; 2 sdt garam; 1.5 sdt gula pasir; 1 sdt kaldu bubuk; Secukupnya bawang goreng untuk taburan

21 - 7 Opor Ayam Lebaran.

Anda bisa membuat 21 - 7 Opor Ayam Lebaran menggunakan 22 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat 21 - 7 Opor Ayam Lebaran yang bagus.

Bahan-bahan 21 - 7 Opor Ayam Lebaran

Anda perlu 1 kg of ayam potong potong.
Siapkan 2 batang of serai memerkan.
Persiapkan 5 lembar of daun jeruk.
Siapkan 3 Lembar of daun salam.
Siapkan 1 L of santan encer (air).
Persiapkan 500 ml of Santan Kental.
Siapkan of Bumbu Haluskan.
Persiapkan 10 siung of bawang merah.
Siapkan 5 siung of bawang putih.
Persiapkan 2 sdt of ketumbar.
Persiapkan 2 sdt of lada (Merica).
Anda perlu 5 butir of kemiri.
Persiapkan 1/2 sdt of jinten.
Persiapkan 3 cm of lengkoas.
Anda perlu 3 cm of kunyit.
Siapkan 3 cm of jahe.
Persiapkan 4 sdm of minyak goreng untuk menumis bumbu.
Siapkan of Bahan Tambahan.
Persiapkan 2 sdt of garam.
Anda perlu 1.5 sdt of gula pasir.
Anda perlu 1 sdt of kaldu bubuk.
Persiapkan Secukupnya of bawang goreng untuk taburan.

Step by Step Memasak 21 - 7 Opor Ayam Lebaran

Cuci bersih ayamnya.
Haluskan bumbu halusnya lalu tumis masukan juga daun salam sereh dan daun jeruknya.
Di panci lain didihkan ayam dengan santan lalu masukan bumbu yg sudah di tumis masukan juga garam gula dan kaldu bubuk masak ayam sampai empuk.
Lalu masukan santan kentalnya aduk aduk agar santan tidak pecah.
Setelah matang tuang di mangkuk taburi dengan bawang goreng.