Name: Kari Ayam #BandungRecook2_IndahMukarromah
Prep time: 14 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Ingredients: 500 gr ayam boiler, buang kulitnya; 500 gr kentang tanpa kulit ptg kotak; 500 ml santan kental sedang; Secukupnya air utk merebus ayam; Secukupnya garam; Secukupnya gula pasir; Secukupnya kaldu bubuk; Bumbu kasar :; 2 cm lengkuas geprek; 2 lbr daun salam; 2 btg sereh geprek; Bumbu halus :; 3 btr kemiri; 6 btr bwg merah; 4 btr bwg putih; 2 cm jahe muda; 1/2 sdt kapulaga; 1/2 sdt kayu manis bubuk; 1/2 sdt jinten; 1 sdt kunyit bubuk

Kari Ayam #BandungRecook2_IndahMukarromah.

Anda bisa memasak Kari Ayam #BandungRecook2_IndahMukarromah menggunakan 20 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuat Kari Ayam #BandungRecook2_IndahMukarromah yang baik.

Bahan-bahan Kari Ayam #BandungRecook2_IndahMukarromah

Siapkan 500 gr of ayam boiler, buang kulitnya.
Siapkan 500 gr of kentang tanpa kulit ptg kotak.
Persiapkan 500 ml of santan kental sedang.
Anda perlu Secukupnya of air utk merebus ayam.
Siapkan Secukupnya of garam.
Persiapkan Secukupnya of gula pasir.
Siapkan Secukupnya of kaldu bubuk.
Siapkan of Bumbu kasar :.
Siapkan 2 cm of lengkuas geprek.
Persiapkan 2 lbr of daun salam.
Persiapkan 2 btg of sereh geprek.
Persiapkan of Bumbu halus :.
Siapkan 3 btr of kemiri.
Anda perlu 6 btr of bwg merah.
Anda perlu 4 btr of bwg putih.
Anda perlu 2 cm of jahe muda.
Persiapkan 1/2 sdt of kapulaga.
Persiapkan 1/2 sdt of kayu manis bubuk.
Anda perlu 1/2 sdt of jinten.
Anda perlu 1 sdt of kunyit bubuk.

Langkah-langkah Memasak Kari Ayam #BandungRecook2_IndahMukarromah

Tumis bumbu halus dgn secukupnya minyak hingga harum, masukkan sedikit air matang dingin masukkan bumbu kasar aduk2 sebentar angkat sisihkan.
Didihkan air dalam panci lalu masukkan santan kental, bumbu yg ditumis tadi masak hingga kentang setengah matang lalu masukkan ayam masak hingga ayam setengah matang, masukkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk masak dgn api kecil hingga matang dan bumbu meresap lalu angkat.
Sajikan selagi hangat dengan nasi ataupun lontong.